المفهوم في التعريف ABC

حسب السياق الذي تستخدم فيه الكلمة جانب الطبق, تذوق الطعام أو أدبي، سنجد استخدامين شائعين جدًا للمصطلح.

على فن الطهو مصطلح entremés يستخدم للإشارة إلى أجزاء صغيرة من غذاء يتم تقديمها خلال الأطعمة التي تؤكل باليد قبل تقديم الأطباق الرئيسية. اليوم ، الأكثر شيوعًا هو أنه يتم تقديمها قبل الوجبة ، بينما يتم تقديم التقليديين عادة تقديم المقبلات بين الدورات محجوز للمطاعم الراقية. الفئة، بالإضافة إلى أداء وظيفة الترفيه عن العشاء أثناء انتظار أطباقهم بشكل رئيسي ، يهدف إلى القضاء على طعم الطبق النهائي من ذوق العشاء و التالية. فئة أخرى للإشارة إليهم هي من خلال المصطلحات الفرنسية يروق أو يروق بوش التي تشير وسائل الترفيه والترفيه للفم ، على التوالي.

بالاستمرار في سياق فن الطهو ، يسمح لنا استخدام آخر للمصطلح بالإشارة إلى طبق بارد يتكون حصريًا من النقانق واللحوم الباردة.

والاستخدام الآخر ، كما هو موضح أعلاه ، يتم تقديمه بناءً على طلب المجال الأدبي، حيث يكون entremés هو أ قطعة درامية قصيرة أو هزلية أو هزلية تتكون من فعل واحد وعادة ما تؤدى بين أفعال أ كوميديا أو عمل مسرحي واسع النطاق للترفيه عن الجمهور.

بدأ أداء المشهيات في العصر الذهبي الإسباني، أي نهاية القرن السادس عشر، والاستمرار في القرنين المقبلين ، السابع عشر والثامن عشر، حتى عام 1780 كان محظورًا بشكل مباشر. بعد مرور بعض الوقت بدأ يسميها سينيت.

تقليديا ، كان يتألق من قبل الشخصيات التي جاءت من الطبقات الشعبية ، مثل مثل الأحمق أو البسيط ، الشخص الخبيث الذي ينتهي به الأمر ليكون ضحية لخداع الآخرين ، المحضر ، عمدة ريفي، الجندي الفقير ، الحارس ، الطبيب ، الصيدلي ، الكاتب ، المحامي ، الخادم ، الأعمى ، الممسحة ، العاهرة ، الساحرة ، والمرأة الحكيمة ، والطلاب ، وأصحاب المطاعم ، والصفحات التي أثارت الضحك بشراهة وجوع ، من بين الآخرين.

من بين مؤلفي هذه القطع الأكثر شهرة: ميغيل دي سيرفانتس ولويس كوينونيس دي بينافينتي وفرانسيسكو دي كيفيدو.