المفهوم في التعريف ABC
منوعات / / July 04, 2021
بواسطة Dra. ماريا دي أندرادي ، CMDF 21528 ، MSDS 55658. ، في يوليو. 2016
ال بحث من الأساليب الصحية كان رائعًا تأثير على ال فن الطهوحيث أثرت على كل من الأطباق الرئيسية والحلويات.
لحسن الحظ ، لا يعني تناول الطعام الصحي التضحية بالذوق ، بل على العكس من ذلك ، من الممكن الاستمتاع بـ الطعام أو حتى الحلوى اللذيذة مع انخفاض ملحوظ في عدد السعرات الحرارية التي يساهم بها حصة تموينية.
بهذا المعنى، متجر الكعك يوفر بديلاً جديدًا للكيكات الباذنجانية المغطاة بالفوندان والقشدة ومجموعة كبيرة ومتنوعة من الزينة ، وهي الكعك بدون غطاء ، والمعروف باللغة الإنجليزية كيف كعكة عارية.
اكتسبت هذه الكعك شعبية كبيرة ، ودخلت منطقة تنافسية للغاية من الحلويات مثل كعك الزفاف.
كعكة عارية أو كعكة بدون غطاء
ما يميز الكعكة العارية هو أن الكعكة مكشوفة. هذا لا يعني بالضرورة أنها كعكة بسيطة أو بدون أي زخرفة.
يمكن تزيين الكيك بصقيع بسيط يقطر من الجوانب ، أو يمكن رشه بقليل من السكر البودرة في الأعلى.
مبادلة الدهون والسكريات بالفواكه
تعتبر الفاكهة حليفًا رائعًا في الكعك العاري ، ويمكن استخدامها لملءها مع القليل من الكريمة أو كريم شانتيلي ، فضلًا عن وضعه في الأعلى لتوفير زخرفة جذابة جدًا للون ، وطرحه أ إحساس لمزيد من النضارة للكيك.
بينما يمكن استخدام مجموعة متنوعة من الفاكهة ، يبدو أن الفراولة والتوت الأسود والكرز والتوت والتين هي الخيارات المفضلة ، سواء بمفردها أو مجتمعة.
تتناغم هذه الفاكهة جيدًا مع أي نوع من الكعك الأساسي ، مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو البرتقال أو الليمون أو جوز الهند أو اللوز أو حتى كعكة الجزر.
الزهور ، خيار رائع آخر لكعكة عارية
بعض الحلفاء العظماء لتزيين الكعكة وإعطاء الحياة لها هم زهور الطبيعي ، الذي يوفر اللون والرائحة ، ليصبح اقتراحًا أنيقًا للغاية ومتطورًا.
تساعد الأزهار في تكوين مظهر ذي طابع خاص ، على سبيل المثال في كعكات عيد الميلاد حيث يمكن مزجها مع أكواز الصنوبر والمكسرات الكاملة والبندق. يمكنهم أيضًا المساهمة في نمط البلد أو الربيع.
ال إبداع ليس له حدود عند تزيين الكيك العاري ، الزهور ، الفواكه ، قطع الشوكولاتة ، أعواد القرفة ، المكسرات ، بذور أو جوز الهند المبشور صالحة تمامًا ، وحدها أو مع أو بدون سكر بودرة على السطح.
الصور: iStock - MariyaSiyanko / ch__ch
ثيمات في كعكة عارية