المفهوم في التعريف ABC

التفاح هو فاكهة موطنها آسيا الوسطى ومنذ العصور القديمة تم تقييمها كغذاء صحي للغاية. له طعم حلو ويقدم أصناف مختلفة (الذهبي ، فوجي والأحمر اللذيذ هي أشهرها). الى حافة من خصائصه الغذائية ، له معنى رمزي.

فاكهة ذات خصائص غذائية ومفيدة جدا للصحة

لها فوائد صحية لا حصر لها. غني بالمعادن والفيتامينات (يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والبورون والحديد والمغنيسيوم وفيتامين A و B6 و C و E و K). تشير بعض الدراسات إلى ذلك استهلاك يمكن أن يساعد تفاحتان في اليوم في الحفاظ على قلب صحي. ترجع علاقته بجهاز القلب والأوعية الدموية إلى حقيقة أنه يحتوي على مادة البكتين ، وهي مادة تقلل مستويات الكوليسترول في الدم.

يعتبر مفيدًا في مكافحة مشاكل المرارة. من ناحية أخرى ، يوصى باستهلاكه للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة أو انتفاخ البطن أو فقر الدم أو التهاب المفاصل. عند مضغ التفاح ينتج اللعاب وهذا الظرف يفيد تنظيف الفم.

تحتوي هذه الفاكهة على مضادات الأكسدة التي تعمل على تحييد الجذور الحرة التي تسبب أورام السرطان وهي حليف قوي لتحسين الهضم أو الإمساك.

وفقًا لبعض الدراسات ، يساعد استهلاكه المنتظم في الحفاظ على نشاط الدماغ ويمكن أيضًا أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون والكبد.

في المطبخ هو مكون ذو إمكانيات غير محدودة

هناك العديد من الوصفات المتعلقة بهذه الفاكهة. يمكن تناوله مع جميع أنواع التوليفات (مثل الفطائر ، كجزء من سلطة فواكه ، في كعك الإسفنج ، في المهروس ، في الصلصة ، في العصير ، إلخ). ومع ذلك ، ربما تكون فطيرة التفاح هي الوصفة الأكثر شهرة عالميًا (على الرغم من أن أصلها الدقيق غير معروف ، في بعض كتب الطبخ الإنجليزية من العصور الوسطى وصفات فطيرة التفاح متوفرة بالفعل).

بعده التاريخي والثقافي

من وجهة نظر تاريخية ، يتم تذكر هذه الفاكهة على أنها ثمرة الخطيئة. أثناء وجوده في الكتاب من سفر التكوين لم يُشر إلى أن آدم أكل التفاحة التي أعطته إياها حواء (تتحدث عن الثمرة المحرمة) ، في عصر النهضة استخدم الرسامون هذه الفاكهة لإعادة إنتاج مشاهد توراتية عن الخطيئة الأصلية بالصور.

في اللغة اليومية التعبير تستخدم عبارة "التفاحة السيئة" للتذكير بأن الشخص الشرير يمكن أن يفسد الآخرين. تكثر الإشارات إلى هذه الفاكهة في المثل الإسباني ("النساء والتفاح ، كثير منهم فاسدون ويبدو أنهم يتمتعون بصحة جيدة" أو "التفاح الفاسد يفسد جاره").

الصورة: فوتوليا - نيكونيت