20 أمثلة على الأحماض

ال الأحماض تشكل مجموعة مهمة من مركبات كيميائية، واسع جدا. تُعرَّف الأحماض عمومًا على أنها مركبات يمكنها التبرع بواحد أو أكثر الايونات الموجبة الهيدروجين (H⁺) إلى مركب آخر ، يُعرف باسم يتمركز. على الرغم من أنه في الواقع ، يتم تعريف الأحماض وفقًا لعدة نظريات:

حدود هذه النظرية هي أن الأحماض يتم تعريفها فقط في محلول مائي.

ملكية الإفراج كاتيونات الهيدروجين هو ما يجعل الأحماض تنتج محاليل الرقم الهيدروجيني أقل من 7. الأحماض التي يمكنها إطلاق أكثر من بروتون واحد (باستخدام هذا الاسم لـ H.⁺) تسمى متعدد البروتينات أو متعدد الوظائف.

خصائص الحمض

فيما يتعلق بهم الخصائص، يمكن تقديم الأحماض على شكل السوائل أو مثل غازات، نادرًا ما صلب. الطعم الحمضي الذي يمكننا التعرف عليه والذي يميز هذه المركبات ، نجد ، على سبيل المثال ، في ثمار الحمضيات الغنية بحمض الستريك أو الخل وهو محلول حامضي اسيتيك. هذه أحماض عضوية.

يخرج الأحماض العضوية وغير العضوية; عادة ما تكون الأقوى هي غير العضوية. العديد من الأحماض العضوية تؤدي أدوارًا بيولوجية مهمة. من بين المواد غير العضوية هناك حمض الهيدروكلوريك الذي يلعب دورًا مهمًا جدًا في عملية الهضم. ال

احماض نووية كما أنها أساسية للحياة ، لأنها أساس المادة الجينية لـ الخلايا وتحتوي على مفتاح تركيب بروتين.

الميل لفقدان البروتونات هو ما يحدد قوة الحمض.

استخدامات الأحماض

الأحماض لها العديد من الاستخدامات، سواء على المستوى الصناعي أو المنزلي. غالبًا ما تستخدم كمضافات ومواد حافظة في غذاءمستحضرات التجميل والمشروبات وما إلى ذلك. تستخدم بعض المواد الصلبة الحمضية المحفزات (مسرعات التفاعل الكيميائي) في صناعة البتروكيماويات أو صناعة الورق.

هناك أيضا الأحماض التي تستخدم المطهرات (حمض الكربوليك ، حمض الساليسيليك). بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامها كإلكتروليت في بطاريات السيارات ، كما هو الحال مع حامض الكبريتيك. وكثيرا ما يستخدم هذا الحمض القوي الأخير في معالجة المعادن، مثل حالة إنتاج الأسمدة من الفوسفات الصخري.

يجدر توضيح أن بعض المواد لا يمكن إذابتها إلا في وسط حمضي ، وأن تفاعلات معينة تحدث فقط في ظل هذه الظروف. ينتج حمض النيتريك والأمونيا نترات الأمونيوم ، وهو أيضًا سماد مهم للمحاصيل.

أمثلة على الأحماض

يتم سرد عشرين حمضًا أدناه ، على سبيل المثال:

1. حمض البيركلوريك (HClO₄). وهو سائل حمضي قوي أ درجة الحرارة بيئة مؤكسدة للغاية.
2. حمض النيتريك (HNO₃). وهو حمض قوي ومؤكسد بشدة ، ويستخدم في صنع بعض المتفجرات وكذلك الأسمدة النيتروجينية.
3. حمض الأسكوربيك (C.₆ح₈أو₆). إنه فيتامين سي الضروري للصحة. إنه مادة واقية لآثاره المضادة للأكسدة.
4. حمض الهيدروكلوريك (HCl_(أ)). إنه الحمض القوي الوحيد الذي يصنعه جسم الإنسان ، وهي عملية تحدث على وجه التحديد في المعدة لتنفيذ تحلل غذاء في عملية الهضم.
5. حمض الطرطريك (C₄ح₆أو₆). عبارة عن مسحوق بلوري أبيض ، يستخدم في تحضير المشروبات الفوارة ، في المخابز والنبيذ والصناعات الدوائية. كريم التارتار الذي تحمله بعض الوصفات هو حمض الطرطريك.
6. حمض الهيدروفلوريك (HF_(أ)). نظرًا لقدرته على مهاجمة الزجاج ، يتم استخدامه في نحت ونقش الكريستال.
7. حامض الكبريتيك (H₂جنوب غرب₄). إنه حمض قوي بامتياز ، وله تطبيقات لا حصر لها في مختلف الصناعات وعمليات التوليف.
8. حمض ثلاثي فلوروأسيتيك (C₂HF₃أو₂). إنه مذيب جيد للكثيرين مركبات العضوية.
9. حامض الفوسفوريك (H₃ص₄). يوجد (بتركيزات منخفضة) في مشروبات الكولا المختلفة. يعتبر ضار بالصحة لأنه يعزز إزالة الكلس.
10. حمض الخليك (CH₃COOH). إنه المكون الرئيسي للخل. الحموضة التي تفرزها تجعلها مادة حافظة غذائية تستخدم على نطاق واسع.
11. حمض الفلورانتيمونيك (SbHF₆). إنه أقوى حمض فائق معروف ، حيث يتجاوز حموضة حامض الكبريتيك النقي بمقدار 10¹⁹.
12. حمض الكروميك (H₂CrO₄). إنه مسحوق أحمر غامق ، يشارك في عملية الطلاء بالكروم. كما أنها تستخدم لتلميع السيراميك.
13. حمض إندوليسيتيك (سي₁₀ح₉ليس₂). إنه الممثل الرئيسي للأوكسينات ، وهو مهم في هرمونات النمو النباتات.
14. حمض الديوكسي ريبونوكلييك (DNA). إنه الذي يحمل مفتاح الحياة ، لأنه يتكون من الجينات التي تتحكم في تخليق عدد لا يحصى من البروتينات.
15. أحماض ثلاثية الكربوكسيل. وهي تتألف من مجموعة من الأحماض الكربوكسيلية التي تحتوي على ثلاث مجموعات كربوكسيلية (-COOH). حامض الستريك (سي₆ح₈أو₇) وهي واحدة منهم.
16. حمض الفورميك (CH₂أو₂). إنه أبسط الأحماض العضوية. قد يؤدي التعرض المطول لهذا الحمض إلى فشل الجهاز التنفسي والوفاة.
17. حمض الجلوكونيك (سي₆ح₁₂أو₇). تستخدم أملاح هذا الحمض على نطاق واسع في عمليات تنظيف الأواني الزجاجية.
18. حمض اللاكتيك (سي₃ح₆أو₃). إنه جزء مهم من العمليات الكيميائية الحيوية.
19. حمض البنزويك (C₇ح₆أو₂). وهو حمض ذو رائحة مميزة يستخدم على نطاق واسع لحفظ الأطعمة التي تتطلب أ الرقم الهيدروجيني حامض.
20. حمض الماليك (سي₄ح₆أو₅). يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأدوية لإنتاج أدوية مسهلة.
21. حمض الكربونيك (H₂كو₃). في بعض الأماكن هو جزء من عملية تشكيل الكهوف. يوجد في المشروبات الغازية.