20 أمثلة على الكيمياء العضوية

ال الكيمياء العضوية أو كيمياء الكربون يتعامل مع دراسة مركبات العضوية، وهي تلك التي تتكون من ذرات الكربون والهيدروجين ، وغالبًا ما يتم دمجهما مع آخرين مثل الأكسجين والنيتروجين والفوسفور والكبريت والحديد والمغنيسيوم والكلور وغيرها. على سبيل المثال: الإيثانول ، إيثيل أمين ، نيترويثان.

تولي الكيمياء العضوية اهتمامًا خاصًا لعمليات تخليق هذا وتدهوره نوع المواد، وهي تلك التي تنظم معظم العمليات الحيوية.

استقلاب الكربوهيدرات أو السكريات، التابع الدهون، التابع الدهون، التابع بروتينوالأحماض النووية والفيتامينات و الهرمونات، على سبيل المثال ، تحكمها شبكة معقدة من التفاعلات الكيميائية بين المركبات العضوية وبين المركبات عضوية وغير عضوية ، مثل تفاعلات الإضافة ، تفاعلات الاستبدال ، تفاعلات إعادة الترتيب أو إزالة.

التفاعلات المميزة في الكيمياء العضوية

بالإضافة إلى ذلك ، هناك تفاعلات مميزة في الكيمياء العضوية ، مثل احتراق الهيدروكربون، تصبن أو تحويل الدهون ، بلمرة مختلفة الجزيئات، تفاعلات التكثيف للمركبات العطرية ، تفاعلات التزاوج وغيرها الكثير. بعض الأمثلة على هذه التفاعلات هي:

تم دمج الكيمياء العضوية بشكل كامل في عملنا اليومي وأيضًا في العديد من العمليات في

صناعة. في كل يوم ، على سبيل المثال ، عند صنع كعكة أو بيتزا ، ما نحققه هو التخمير من الكربوهيدرات الموجودة في طحين: عند رفع العجينة يتكون ثاني أكسيد الكربون وهو ما يعطي المخبوزات تهوية.

إنتاج الأدوية والدهانات والورنيشات ومبيدات الآفات والبلاستيك والمواد الحافظة لها غذاء، مستحضرات التجميل ، من بين أشياء أخرى كثيرة ، تعتمد على تفاعلات عضوية من أنواع مختلفة (غالبًا ما تكون معقدة جدًا).

دراسة الكيمياء العضوية

تم تقديم مفهوم "الكيمياء العضوية" في عام 1807 بواسطة Berzelius ، للإشارة إلى المركبات التي جاءت من الموارد الطبيعية. في ذلك الوقت كان يُعتقد أن المركبات المرتبطة بالحياة لها مكون "حيوي" جعلها مختلفة عن المركبات غير العضوية. علاوة على ذلك ، اعتبر أنه ليس من المجدي إعداد ملف مركب عضوي.

ومع ذلك ، نجح فريدريك فولر في عام 1828 في تحويل سيانات الرصاص إلى يوريا عن طريق المعالجة بالأمونيا المائية. بهذه الطريقة كان من الممكن الحصول على منتج عضوي نموذجي من ملح غير عضوي. يوجد بالفعل أكثر من عشرة ملايين مركب عضوي تمكن الإنسان من تصنيعه والاستفادة منه.

لتسهيل دراسة الكيمياء العضوية ، تم تحديد عدد كبير من المركبات العضوية التي تم تحديدها وفقًا لمجموعاتها الوظيفية مثل الألكانات, الألكينات, الألكاينات, كحول، الألدهيدات ، الأحماض الكربوكسيلية ، الإيبوكسيدات ، الهالو ألكانات ، الهيدرازونات ، الإيميدات ، الإيمينات ، الإيزوسيانات ، الإيزونيتريل ، الإيزوثيوسيانات ، الكيتونات ، النتريل ، مركبات النيتروسو ، الفوسفات العضوي ، الأوكسيمات ، البيروكسيدات ، الفوسفونات ، مشتقات البيريدين ، السلفونات ، السلفونات ، السلفوكسيدات ، الثيوسيانات والأيزوثيوسيانات ، الثيويستر ، الثيوكيتونات ، ثيولز.

أمثلة على الكيمياء العضوية