تعريف المزيج الكيميائي

كانديلا روسيو باربيسان | أكتوبر 2021
مهندس كيميائي

على عكس الظاهرة التي لوحظت مع المواد النقية ، حيث يتم الحفاظ على الخصائص عند أخذ أي جزء ، في هذه الحالة ، لا يمكننا تأكيد ذلك ، نظرًا لأن كل جزء من المادة في الخليط ، على سبيل المثال الرمل والأرز ، لا يحتوي على تركيبة محددة ويمكن أن تختلف الخصائص من عينة إلى أخرى. آخر.

من خلال طرق الفصل الفيزيائي يمكننا الحصول على المركبات المختلفة للخليط ، دون تغيير تركيبة كل منها. أي من خلال معرفة الخصائص الفيزيائية لكل مادة من المواد التي تتكون منها العينة ، يمكن استخدامها من أجل تحقيق الفصل المطلوب. على سبيل المثال ، يمكن استخدام خصائص مثل الكثافة لفصل العدس عن الماء. يمكن أن تكون الخصائص الفيزيائية الأخرى هي القابلية للذوبان أو اللون أو ال درجة الحرارة الذوبان والغليان.

الاختلافات والأمثلة بين المخاليط المتجانسة وغير المتجانسة

عندما يتم ملاحظة مرحلتين أو أكثر في الخليط ، فمن السهل توصيفه على أنه خليط ويسمى النوع غير المتجانس. على سبيل المثال ، خليط الرمل والماء هو خليط غير متجانس ، لأن كل مكون في "مناطق" مختلفة.

الآن ، إذا قمنا بإذابة ملح الطعام (NaCl) في الماء ، أ المحلول وهو ما يعرف بالمزيج المتجانس. في هذه الحالة ، ستكون التركيبة ثابتة ومن المستحيل عمليًا التمييز بين كل مادة من المواد المكونة لها. ومع ذلك ، تختلف الخواص الفيزيائية للمواد النقية عن تلك الموجودة في الخليط ؛ على سبيل المثال ، تختلف نقطة انصهار الماء عن نقطة انصهار محلول كلوريد الصوديوم المائي.

كل يوم نتعامل مع مخاليط ، على سبيل المثال ، البنزين الذي نستخدمه في سيارتنا هو a خليط سائل (محلول) لا يحتوي على الماء ، وهذا يزيل الغموض عن فكرة أن جميع الحلول تتكون من ماء. تتشكل المحاليل من مادة مذابة ومذيب ، حيث يكون المذيب هو المادة التي تذوب المذاب ، وفي الحالة الخاصة التي يكون فيها الماء ، يُطلق على المحلول اسم مائي.

نجد الحلول في الحالات المختلفة لتجميع المادة ، مثل حالة الحلول الصلبة مثل البرونز ، يتكون من 70-95٪ من النحاس (Cu) ، 1-25٪ من الزنك (Zn) و1-18٪ من القصدير (Sn) المستخدم في صناعة الطلاء ، من أجل مثال. تتحد معظم المعادن لتشكل سبائك مستخدمة على نطاق واسع ، مثل حالة الفولاذ المقاوم للصدأ المستخدم في صناعة المعادن. غذاء ل تصنيع حاويات من تخزينوأدوات المطبخ والبازار (مثل الأواني والترمس) وفي صناعة البتروكيماويات بفضل صعوبة تآكلها. أخيرًا ، لدينا مخاليط غازية متجانسة وأكثرها شيوعًا هو هواء تتكون من مختلف غازات كالنيتروجين والأكسجين ، بدرجة أقل.

باختصار ، المخاليط موجودة في كل خطوة نتخذها ، من لحظة نهوضنا وشرب كأس. من الحليب على الإفطار حتى في لحام الكابلات من التوصيلات الكهربائية لدينا منزل.

في حالة الخلائط المتجانسة ، من أجل فصلها إلى المواد النقية الأصلية التي تتكون منها ، يمكن استخدام خصائص فيزيائية أخرى مثل درجة حرارة الغليان. على سبيل المثال ، إذا كان لديك خليط من الماء والسكر ، فيمكن تسخين هذا المحلول إلى النقطة التي يتبخر فيها كل الماء ويبقى السكروز في الحاوية. قد تكون الحالة الأخرى حيث يوجد مركبان صلبان ويتم استخدام قابلية الذوبان الأكبر لأحدهما في مذيب معين لاستخلاصه من المحلول. يمكن إزالة المركب غير المذاب بسهولة بواسطة أ الترشيح بينما ، على الجانب الآخر ، سيكون لدينا حل ، خليط متجانس بين مذيب ومذاب. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدام طريقة فصل أخرى لفصل المذيب والمذاب.

الطرق المستخدمة على نطاق واسع في الصناعة هي: التقطير ، التبلور ، الاستخلاص بالمذيبات ، من بين طرق أخرى. من ناحية أخرى ، هناك طرق مثل الغربلة أو صب في حالة المخاليط غير المتجانسة.