المفهوم في التعريف ABC

الخيار هو ثمرة النبات نبات الخيار، أصله من الهند ، له شكل ممدود ولونه أخضر من الخارج ، ولبه أبيض وله عدد كبير من البذور البيضاوية في جميع أنحاء الجزء الداخلي. منذ يتطور الخيار من أ زهرة وتحتوي على بذور فهي في الحقيقة فاكهة وليست خضروات.

تؤكل هذه الفاكهة عادة نيئة بمفردها أو كجزء من مكونات سلطة أو عصائر يمكن تحضير خيار صغير كمخلل يحمل اسم المخلل الذي يستخدم غالبًا على ال تحضير الهامبرغر والسندويشات والصلصات أو المقبلات. إنه عنصر يستخدم على نطاق واسع في المطبخ اليوناني والعربي والمتوسطي ، وقد اكتسب مؤخرًا شعبية كمكون أساسي في العصائر المستخدمة كمنظفات ولتقليل الوزن.

يتكون الخيار بشكل رئيسي من الماء

تشكل هذه الخضار 97٪ من ماء، ال العناصر الغذائية يوفر البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم وحمض الفوليك والفيتامينات أ ، ب ، ج. كما يوفر الألياف النباتية والسيليكون.

آخر مستوى يوجد في الخيار curcubitacin ، وهو المسؤول عن طعمه المر قليلاً بينما يرتبط بالعديد من فوائده للجسم.

يمتلك الخيار عدة خصائص بالإضافة إلى تأثيره المدر للبول

التأثير الصحي الأكثر شهرة للخيار هو قدرته على تحفيز

إنتاج البول الذي يعطيه خصائصه كمدر للبول ، وهذا مرتبط بارتفاعه محتويات من الماء والبوتاسيوم. هذا التأثير قوة عندما يقترن بالفواكه مثل الأناناس.

المحتوى الخاص بك من فيتامين سي يساعد على زيادة إنتاج الكولاجين مما يساعد على تحسين مظهر الجلد وشفاء الجروح والمساهمة في نمو الهياكل مثل الأظافر والشعر. هذا التأثير مفضل بمحتواه من السيليكون.

غالبًا ما يستخدم الخيار على شكل شرائح باردة مباشرة على الجلد الملتهب لتخفيف الاحتقان ، خاصة عند الحروق أو مباشرة على الجفون. كما أنه يساعد في تخفيف الانزعاج مثل حكة الجلد.

ال كورسيبيتاسين الموجود في الخيار يساهم في آثاره المدرة للبول ويساهم أيضًا في زيادة التمعج المعوي ، مما يسرع من الهضم ويحفز التغوط مما قد يكون له تأثير ملين لدى بعض الناس. ارتبطت هذه المادة مؤخرًا بخصائصها المضادة للأورام ، خاصةً ضد أورام المخ والكلى وسرطان الجلد الخبيث.

الصور: iStock - milanfoto / Skynesher

موضوعات في الخيار