أهمية الكيمياء العضوية

سيرينا كوجي
لقب أستاذ علم الأحياء

تمثل الكيمياء عالمًا واسعًا من التفاعلات وتنظيمات المادة ، من المستويات دون الذرية إلى الجزيئات الأكبر. ضمن هذا المجال العلمي الواسع ، يوجد جنسان كبيران يميزان المركبات الكيميائية بناءً على العناصر التي تتكون منها. في المقام الأول لدينا مركبات غير عضوية ، والتي توجد بطريقة أو بأخرى في جميع المواد. الذي يؤلف الكون والذي تسمح لنا دراسته بفهم التفاعلات الأولية الموجودة بين الذرات و الجزيئات. بينما نجد في المصطلح الثاني منطقة مخصصة بالكامل للجزيئات التي يتركز تركيبها على عنصر أساسي على وجه الخصوص ، الكربون ، ولهذا السبب عُرف هذا المجال العلمي بأسماء: كيمياء الكربون والكيمياء العضوية وحتى كيمياء الكربون. الحياة.

جزيئات مدى الحياة

إذا لم يكن الكربون قادرًا على إثبات التقارب الكيميائي والتنظيمي له مع الهيدروجين في المقام الأول ثم مع عناصر مثل النيتروجين والأكسجين والكبريت وحتى الهالوجينات ، لن يكون لدينا فقط كيمياء عضوية نتحدث عنها ، ولكن الحياة نفسها لن كان ممكنًا كما نعرفه ، من المنظمات الجزيئية الأساسية مثل الفيروسات إلى البشر وأشكال الحياة الأخرى أرقى.

على الرغم من أن الاحتمال علميًا لا يستبعد أن هذا المزيج الصدفي من العناصر التي تشكلت بها كل المواد العضوية على الكوكب يمكن أن تم إنشاؤها باستخدام بعض العناصر الأساسية الأخرى في استبدال الكربون ، لإتاحة ظهور الخلايا الأولى ، دون أدنى شك ، الوفرة الكبيرة من الكربون المتوفر في الكون ، جعل من الممكن له تحمل هذه المسؤولية ، حيث أن جميع الجزيئات التي تشكل أساس كيمياء الحياة ، عضوية بطبيعتها بشكل حصري ، تنتمي إلى واحدة من المجموعات الهيكلية الثلاث الكبيرة ، البروتينات ، الدهون والكربوهيدرات أو حتى كونها مزيجًا بين مجموعتين ، كما في حالة البروتينات الدهنية التي تشكل جزءًا من الكوليسترول المذاب في دمائنا والدهون السكرية التي تشكل الأغشية الخلايا ، الجزيئات التي بدونها لا يمكن أن تنشأ الحياة بالتأكيد ، نظرًا لعدم وجود بنية جزيئية يمكن أن تحتوي على فضاء يشبه الغشاء يتم تقليل جميع الجزيئات العضوية المتبقية وحمايتها والتحكم فيها والتي تتوافق مع الوظائف المختلفة لما نعرفه بعمليات التمثيل الغذائي وأنشطة كائنات حية.

الوظائف الجزيئية

بالإضافة إلى تقديم خصائص محددة وفقًا لنوع الروابط التي تتولد بين ذرات الكربون ، مما يمنحها جودة الوجود. الألكانات أو الألكينات أو الألكينات ، تمكنت الكيمياء العضوية أيضًا من تمييز الخصائص المعينة التي قد تمتلكها الجزيئات عضوي وفقًا لأنواع التكوين المختلفة ، سواء كانت سلسلته المركزية خطية ، أو على العكس ، إذا انضمت في نهاياتها ، لتشكل دورة.

بالطريقة نفسها ، تصنف الكيمياء العضوية الجزيئات وفقًا لهياكلها الجذرية ، أي الفروع الثانوية المرتبطة بالسلسلة الرئيسية. عندما تكون هذه الفروع موجودة ، لا سيما في نهايات السلسلة الرئيسية ، فإنها تتمتع بالقدرة على منح خصائص محددة لـ جزيء ، وفقًا لتصنيفها وظيفيًا على النحو التالي: 1) الكحول ، 2) الفينولات ، 3) الإيثرات ، 4) الألدهيدات ، 5) الكيتونات ، 6) الأحماض الكربوكسيلية ، 7) الأمينات.

كل هذا التصنيف حسب تركيبة الجزيئات سمح بتطور دراسات الكيمياء العضوية كعلم ، وبالتالي توليد التقدم الكبير الذي تم إحرازه في فهم الظواهر الكيميائية المختلفة التي تؤثر على الحياة ، سواء بشكل إيجابي أو سلبي. وبهذا المعنى ، فإن أهمية الكيمياء العضوية تمتد من المساهمات التي قدمتها لدراسة وفهم كل من عمليات التمثيل الغذائي ، اكتشاف حتى الحمض النووي نفسه والعلاقة بين الجينات ، وتعبيراتها وتعديلاتها ، لكل مجال من مجالات التكنولوجيا التي نتمتع بها يوميًا ، كما لو كانت الكيمياء عضويًا ، لم يكن من الممكن اكتشاف ومعالجة والاستفادة من المنتجات المختلفة التي تم الحصول عليها من النفط وبالطبع هذه الصناعة نفسها لم تكن لتنتج ، ليس كثيرًا أقل توسعًا.

البوليمرات الطبيعية

بالتأكيد ، من المدهش قدرة الكيمياء العضوية على إنشاء روابط بين الجزيئات وكيف تمكنت هذه بدورها من الوصول إلى مستويات "هائلة" من التنظيم ، لدرجة القدرة على العثور على الجزيئات الكبيرة الأصلية المكونة من عدد كبير من البوليمرات ، والتي بدورها يمكن العثور عليها كجزيئات مستقلة و وظيفية ، كما هو الحال بالنسبة للبروتينات الضخمة ، التي تحتوي على ما لا يقل عن 50 من الأحماض الأمينية في بنيتها ، وهذه هي الأجزاء الرئيسية في تطوير عدد كبير من عمليات التمثيل الغذائي.

وبالمثل ، يحدث ذلك مع مجموعة كبيرة أخرى من البوليمرات التي تم تصنيعها بالفعل بطريقة صناعية ، والتي سمحت بتطوير المجمعات ، المصممة لتسهيل حياة البشرية ، بفضل كل الوظائف التي توفرها الكيمياء العضوية للصناعات وإلى تكنولوجيا.

مراجع

تشانغ ، ر. (1997). كيمياء. الطبعة الرابعة (الأولى بالإسبانية). ماكجرو هيل. المكسيك.

موريسون ، ر. T. ، & Boyd ، R. لا. (1998). الكيمياء العضوية. هو. تعليم بيرسون. مدريد اسبانيا.

سليمان ، ج. (1978). الكيمياء العضوية. الناشر John Wiley & Sons. الاستخدامات.

واد ، ل. G. ، وآخرون. (2004). الكيمياء العضوية. هو. ناشر بيرسون التعليمي. مدريد اسبانيا.

وولف ، د. (1995). الكيمياء العامة والعضوية والبيولوجية. الطبعة الثانية (بالإسبانية). ماكجرو هيل. المكسيك.