أهمية التغذية

البدء في التغذية

التغذية هي المفهوم الذي يشير إلى العملية التي يستوعب بها الجسم العناصر الغذائية من خلال سلسلة من الظواهر عفوية ، مثل الهضم ، وامتصاص العناصر الغذائية في الدم من خلال الجهاز الهضمي وامتصاصها من قبل خلايا الجسم. الكائن الحي. ولهذا السبب ، بفضل هذه الظواهر التي تقوم بها التغذية ، يتم أخذ الطاقة اللازمة لتكون قادرًا على القيام بباقي الوظائف الحيوية ، بالإضافة إلى أداء الأنشطة كل يوم.

التغذية هي أيضًا التخصص الطبي الذي يعتمد على التحليل المعقد لمجموعة الأطعمة التي أ كائن بشري يمكن أن تستهلك وكيف يمكن تكييف ذلك مع الاحتياجات المختلفة مثل نظام غذائي منخفض البؤرة ، وضغط الدم ، ونظام غذائي منخفض الصوديوم ، وما إلى ذلك. وبهذا المعنى ، فإن التغذية الكافية مهمة جدًا حتى يتمكن الجسم من الحصول على الأفضل النتائج وفقًا لمواردها أو احتياجاتها ، فضلاً عن الوقاية من الأمراض ذات الصلة أو علاجها مع ال تغذية. على سبيل المثال ، تعتبر التغذية في المجتمعات الغربية ضرورية في الوقت الحاضر لمكافحة السمنة وزيادة الوزن.

لماذا الاهتمام بالتغذية

تكمن أهمية التغذية في الأداء السليم للجسم بشكل أساسي في أن عادات الأكل كافية. على الرغم من أنه يبدو من السهل تصحيح العادات السيئة ، إلا أن الواقع يوضح لنا أنها أكثر تعقيدًا من المعتاد. يبدو أن الأمراض المرتبطة بالتغذية هي اليوم مصدر قلق عالمي.

تشير التقديرات إلى أن السمنة وسوء التغذية يؤثران على معظم سكان العالم. لهذا السبب ، أصبحت حملات التوعية التغذوية والإعلامية هي الخطوط الرئيسية لعمل برامج السياسات الصحية الوقائية في جميع أنحاء العالم. يمكن أن تكون هذه الحملات ذات فائدة كبيرة عندما يتعلق الأمر بزيادة الوعي وتقديم معلومات شيقة وعملية لتغيير العادات السيئة.

التغذية هي الصحة. الاستهلاك اليومي لهذه العناصر الغذائية ، وكذلك القيام بالعادات الصحية مثل ممارسة النشاط البدني على أساس منتظم ، هي إحدى ركائز الصحة الجيدة والنمو البدني والعقلي. هذا هو السبب في أن التغذية تساهم بشكل مباشر في تعزيز الجهاز المناعيويصابون بأمراض أقل ويتمتعون في النهاية بصحة جيدة.

كيفية الحفاظ على التغذية الصحية

يوضح لنا الواقع الحالي أنه من الصعب بشكل متزايد تكريس الوقت لنظام غذائي صحي وواع ومنتظم. هذا يرجع إلى أوقات الحياة الحديثة ، مما يعني أنه يمكننا استخدام القليل من الوقت لطهي أطباق صحية وعادة ما ينتهي بنا الأمر إلى الوقوع في تناول الوجبات السريعة ، وكذلك أرخص. من الواضح أن العناصر الأخرى مثل الإجهاد ونمط الحياة المستقرة والعادات السلبية مثل التبغ أو الكحول تضيف ما يصل إلى ذلك ضد رفاهية الجسم ، وهذا هو السبب في أن كل جهد يبذل مع التغذية الجيدة يجب أن يستمر في جميع الأوقات. حاسة.

من أجل الحصول على تغذية متوازنة ، من الضروري تناول الأطعمة من المجموعات الغذائية الثلاث ، كما هو موضح في الهرم الغذائي ، بشكل كافٍ أي أي ، إلى حد كبير ، مجموعة الحبوب والدرنات ، وثانيًا ، مجموعة الفواكه والخضروات ، وثالثًا ، المنتجات من أصل حيواني و البقوليات من بين هذه المجموعات الثلاث ، هناك ستة أنواع من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم والتي يجب تناولها يوميًا للحصول على التغذية المثلى ؛ كيف ال الكربوهيدراتوالبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والمياه. هناك أنظمة غذائية مختلفة تتضمن مجموعة خاصة من هذه الأطعمة ، مثل النباتيين ، والنباتيين ، والاضطرابات الهضمية ، وتلك التي تعتمد على أمراض مثل مرض السكري ، وما إلى ذلك. يُنصح باستشارة المختصين للحصول على أفضل مساعدة في هذا الصدد.

لدينا أمثلة واضحة على عواقب سوء التغذية ، حيث تشير منظمة الصحة العالمية إلى أن يعتبر سوء التغذية من أهم الأسباب التي تعتبر من العوامل الرئيسية للوفيات في العالم ، وبالطبع في البلدان أقل نموًا ، حيث تعاني نسبة عالية من سكانها من الأمراض أو ، في أسوأ الحالات ، يموتون نتيجة التغذية السيئة.

الصور: iStock ، kulinci / Steve Debenport