رحلة الطعام

هذه المقالة هي ملحق للمقال على الجهاز الهضمي

ينتقل الطعام عبر الجهاز الهضمي لأن جدرانه بها عضلات تنقبض وتدفعه. إذا عكست التقلصات اتجاهها ، يتراجع الطعام بدلاً من التقدم ، ويمكن أن يسبب القيء.

في جميع أنحاء الجهاز الهضمي ، توجد هياكل مختلفة تتحكم في تقدم الطعام. الأول يسمى لسان المزمار ويقع بين البلعوم والمريء. إنه مثل الغطاء الذي يغلق البلعوم عندما نبتلع.

ثم ، بين المريء والمعدة ، توجد العضلة العاصرة ، أي حلقة عضلية تسمى القلب. يؤدي هذا إلى إغلاق خروج الطعام من المعدة عند معالجته من الداخل. بين المعدة والأمعاء الدقيقة ، توجد مصرة أخرى ، هي البواب ، والتي تظل مغلقة أثناء يوجد الطعام في المعدة ، ولكن بعد عدة ساعات ، يرتاح (يفتح) ويسمح له بالمرور الأمعاء.

بين الأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة ، يوجد الصمام اللفائفي. تعمل الصمامات كأبواب تُفتح من جانب وتُغلق تلقائيًا. وبالتالي ، فإن الطعام الذي يمر عبر الصمام اللفائفي لا يمكن أن يتراجع. في مخرج الجهاز الهضمي ، توجد فتحة الشرج ، وهي عبارة عن العضلة العاصرة.