المفهوم في التعريف ABC

يُعرف المكان الذي تُباع فيه جميع أنواع الخضار والفواكه الطازجة للجمهور بمتجر بقالة خضراء. يمكن أن يكون بائع الخضار أ مؤسسة فرد أو جزء من سوبر ماركت أو سوق أكبر حيث تعرض العديد من الأكشاك أنواعًا مختلفة من البضائع. من الشائع أن يكون بائعو الخضار أحد أكثر الأعمال التجارية الملونة بسبب تنوع نغمات الفواكه والخضروات المعروضة هناك.

تعتبر واحدة من غذاء أهم وأساسي في أي نظام غذائي ، يجب أن تؤكل الفواكه والخضروات طازجة وهذا هو السبب في أن بائعي الخضار يجب أن يستقبلوا ويرسلوا بضاعتهم يومياً تفادياً لإهدار الطعام الذي يفقد شروطه الصحة. في بائعي الخضار تتغير أسعار البضائع يومًا بعد يوم وفقًا لنوع المنتج ونضارته ، التوفر وتاريخ انتهاء صلاحيته ، على عكس ما يحدث مع المنتجات الأخرى غير القابلة للتلف.

من الطبيعي أن تجد مجموعة متنوعة من الخضروات في بائعي الخضار (الورقية ، الثقيلة ، خضروات) وكذلك الفواكه بأنواعها. اعتمادًا على كل بائع خضار ، يمكن أيضًا بيع منتجات أخرى مثل المكسرات (الجوز واللوز والفول السوداني وما إلى ذلك) ، البهارات ومنتجات المستودعات غير القابلة للتلف والسلطات الجاهزة للأكل وحتى الأطعمة المصنوعة منها خضروات.

سيتغير أيضًا نوع الاهتمام الذي يحصل عليه كل بائع خضار وفقًا لنوع بائع الخضار الذي تتم مناقشته. بهذا المعنى ، في حين أن بائعي البقالة في الأحياء عادة ما يكونون موظفين ، فإن الأقسام من بائعي الخضار المتواجدين داخل محلات السوبر ماركت لديهم عادة عرض المنتجات بحيث يكون نفس زبون يمكنك اختيار أكثر العناصر التي تفضلها ووفقًا لاحتياجاتك. في الحالة الأخيرة ، يكون حجم البضائع المعروضة كبيرًا ويتعلق بـ الطلب يوميا من المنتجات التي ، في مقارنة مع بائعي الخضار الصغار ، هو أكبر بكثير.