المفهوم في التعريف ABC

يمكن استخدام كلمة مطبخ للإشارة إلى ثلاثة عناصر مختلفة. في المقام الأول ، من أكثر المعاني استخدامًا هو الذي يربط المصطلح بمنطقة أو مساحة معينة من المنزل حيث غذاء وأين تتم عملية الطهي. من ناحية أخرى ، يمكن أن يكون المطبخ أيضًا جهاز أو الآلة التي يتم بها طهي الطعام في أوضاع مختلفة. أخيرًا ، يمكن فهم المطبخ على أنه مجموعة من ممارسات الطهي التي تهدف إلى تحضير وطهي الطعام ليأكله الإنسان. بهذا المعنى ، يرتبط هذا المعنى الأخير أيضًا بـ التقاليد مطبخ منطقة معينة أو مساحة جغرافية.

عندما يستخدم مصطلح المطبخ للإشارة إلى غرفة أو فضاء منزل ، فهو يتحدث عن ذلك بيئة إنه مصمم ومجهز خصيصًا للسماح بإعداد الطعام ليتم استهلاكه. يجب أن تحتوي هذه المساحة على الأقل على آلات طهي (مثل الفرن) ، وحفظ الطعام (مثل ثلاجة أو مخزن) ومع الأدوات التي تسمح لك بالعمل وتحضير المكونات (الأواني ، الأجهزة ، أدوات). حسب نوع التصميم، قد يكون المطبخ كبيرًا إلى حد ما ، ولكن من المهم أن يكون مكانًا مشرقًا ومريحًا وجديدًا.

ثانيًا ، يعد المطبخ كأداة للطبخ بلا شك أحد أهم العناصر الأساسية في المطبخ تقنية

الطهي. هذا الجهاز الذي يمكن أن يعمل مع الخشب أو الغاز أو مع كهرباء، هو المسؤول عن طهي المكونات لجعلها آمنة وصحية استهلاك بشري. في المطبخ ، بداخله أو عليه ، يمكن طهي الطعام بطرق مختلفة وبتقنيات مختلفة.

أخيرًا ، يُفهم المطبخ أيضًا على أنه ممارسات تذوق الطعام المحددة المختلفة للمنطقة. بشكل عام ، المطبخ الأكثر انتشارًا هو النوع الفرنسي وهو النوع الذي يؤسس إلى حد كبير إرشادات المطبخ الغربي من حيث الأدوات والتقنيات والمواد وأنواع تحضير.

مواضيع في المطبخ