تعريف الأطعمة النيئة (الخام)

الأكل النيء هم الأشخاص الذين قرروا لأسباب مختلفة أن معظم أو كل نظامهم الغذائي يجب أن يعتمد على غذاء الخام. عادة ما يحدث هذا الاتجاه في الأكل لسببين رئيسيين:

1) ال الاعتقاد، صحيح أم لا ، أن أجسامنا مبرمجة لهضم الطعام النيء و

2) عادة ما يمارس الأشخاص الخام النظام النباتي.

أنواع الأطعمة النيئة

هناك طريقتان في هذا الاتجاه الغذائي. أولئك الذين يأكلون طعامًا من أصل حيواني ونباتي ، ومن ناحية أخرى ، يأكلون طعامًا خامًا يأكلون فقط طعامًا من أصل نباتي. يشترك هذان النوعان من الطعام النيء في نفس المبدأ: لا يتعين على البشر معالجة الطعام.

هذا يعني أن الطعام لم يتم طهيه بأي شكل من الأشكال ، ولا يمكن غليه أو قليه أو خبزه.

حمية الطعام النيء

الناس الذين يتابعون هذا مقاربة يأكلون الفواكه والخضروات التي لا تحتاج إلى الطهي والمكسرات. وبالنسبة لأولئك الذين يشتملون على أطعمة من أصل حيواني ، فإن نظامهم الغذائي سيشمل البيض والأسماك ومنتجات الألبان.

يُمارس النظام الغذائي النيء في الغرب في قطاعات الأقلية جدًا. ومع ذلك ، فإن بعض القبائل تؤسس تغذية في الأطعمة النيئة ، إما بسبب المعتقدات الدينية أو بسبب التقاليد أسلاف نفس القبائل.

المشاكل المرتبطة بالطعام النيء

واحدة من المشاكل الرئيسية مع الطعام النيء هو أن الجسم يحتاج العناصر الغذائية التي لا يمكن العثور عليها في الأطعمة النيئة (خاصة من أصل حيواني) مثل بروتين أو بعض الفيتامينات. مشكلة أخرى لدى الأكل النيء هي أن البشر تكيفوا على تناول الطعام المطبوخ لأسباب النظافة وبالتالي ، فإن الأشخاص الذين يقررون تناولها بدون طهي قد يواجهون مشاكل معها الهضم.

أنواع أخرى من الطعام

الممارسة الأكثر انتشارًا فيما يتعلق بالطعام هي أكل كل شيء. ومع ذلك ، هناك العديد من المتغيرات: النباتية (عدم أكل الحيوانات) ، والنباتية (عدم تناول أي طعام من أصل حيواني) ، والفواكه (أكل الفاكهة فقط) ، و pescetarianism (a شبه نباتي يتكون من تناول الخضار والأسماك والمأكولات البحرية أيضًا) والعديد من الطرائق الأخرى ، مثل النظام النباتي النيء (مزيج من الأطعمة النيئة والفواكه والخضروات). غذاء نباتى).

الصور: فوتوليا - بروستوك - كوتشراف