المفهوم في التعريف ABC

إنه نبات عشبي من الأسرة أستراسيا. اسمها العلمي هو Helianthus annuus. يُعرف شعبياً باسم عباد الشمس ، ولكن يتم استخدام أسماء أخرى أيضًا: ميراسول أو عباد الشمس أو قرميد الذرة. إنه نبات سنوي يستخدم في حضاره، ولكن أيضًا للزينة أو العلف.

طول جذره ما بين أربعة وثمانية سنتيمترات. له ساق أخضر واحد يبلغ قطره من 2 إلى 5 سم ويقترب من ارتفاع مترين. الأوراق على شكل قلب ولها الملمس الخام. الفاكهة المجففة لديهم تسمى achene

بيانات أخرى ذات أهمية

تم زراعته منذ آلاف السنين في القارة الأمريكية ، وخاصة في منطقة من المكسيك. مثل العديد من المحاصيل الأخرى ، وصل إلى أوروبا في القرن السابع عشر. من القرن التاسع عشر ، بدأ الاستغلال الصناعي لنفطها. يزرع حاليا في البلدان ذات الجو مزاج

وفيما يتعلق باستخداماته ، فإن أبرزها ما يلي: لتصنيع النفط الخام والمكرر كمنتج ثانوي موجه إلى تغذية حيوان أو كمادة مستخدمة في صناعة الكيماويات الزراعية.

غالبًا ما تكون صفراء اللون ، ولكن يتم أيضًا تسويق عباد الشمس البني أو البرتقالي.

في الأساطير اليونانية الكلاسيكية ، يمثل هذا النبات الشمس والحب. تجدر الإشارة إلى أن الحورية كليتيا وقعت في حب إله الشمس (هيليوس) وخلال النهار لم تتوقف عن مراقبته عن كثب. عندما علمت كليتيا أن هيليوس وقعت في حب أميرة ، لم تستطع قمع غيرتها وعوقبت حبيب هيليوس. تم قمع موقف الحورية الانتقامي بشدة ، حيث قررت الآلهة تحويلها إلى زهرة عباد الشمس.

بذورها مفيدة جدا كغذاء

يمكن استهلاك الأنابيب مع الملح أو بدونه. هي فاكهة مجففة يتم الحصول منها على الزيت الذي نستخدمه لتتبيل الطعام. الفوائد الغذائية للبذور متنوعة للغاية:

1) احتواء الأحماض الدهنية على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الدورة الدموية والقلب والأوعية الدموية ،

2) لاحتوائها على البوتاسيوم والمغنيسيوم فهي مفيدة كمكملات غذائية للرياضيين ،

3) المغنيسيوم والفوسفور اللذين يحتويانهما يعززان نشاط الدماغ ،

4) تقوية جهاز المناعة والوقاية من بعض الأمراض الفيروسية ،

5) تقليل إحساس متعب و

6) تحسين مظهر الجلد.

لماذا يتجهون نحو الشمس؟

تتحرك الشمس كل يوم من الشرق إلى الغرب والشرق حركة يحدد موقع عباد الشمس. وبهذه الطريقة عندما تختفي الشمس في نهاية اليوم ، تتجه هذه الزهرة إلى الشرق مرة أخرى ، وكأنها تنتظر أشعة الشمس الأولى في اليوم التالي. هذه الظاهرة لها اسم علمي محدد ، توجه ضوئي. يحدث الوضع المتغير عندما يكون النبات صغيرًا ، لأنه عندما ينضج يترك عباد الشمس ويبقى في وضع ثابت.

التوجه الضوئي هو ، ببساطة ، قدرة النبات على تتبع شعاع من الضوء.

تحدث هذه الوظيفة لأن عباد الشمس يحتوي على مستقبلات (phototropins) التي تنشط هرمون أوكسين ، الذي يتسبب في دوران الجذع في اتجاه ضوء الشمس.

صور فوتوليا: Doc Rabe / Kazakova Maryia

موضوعات عباد الشمس