المفهوم في التعريف ABC

هذا النبات موطنه غرب الصين ويتم زراعته حاليًا في جميع خطوط العرض. يأتي مصطلح الراوند من الكلمة اللاتينية rhababarum ، والتي تعني جذر البرابرة. اسمها العلمي هو Rheum rhapnticum وهناك أكثر من خمسين نوعًا مختلفًا.

نبتة ذات خصائص طبية

تحتوي جذور وسيقان هذا النبات على مكونات فعالة مفيدة جدًا للجسم. وهو مضاد للجراثيم مضاد للفطريات يساعد في الحفاظ على صحة الجلد.

كما أنه أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تسمح بتحييد الجذور الحرة ولهذا الغرض السبب يعمل على تأخير أعراض الشيخوخة.

يحتوي الراوند على حمض الأكساليك وهذا مستوى يعزز صحة الشعر. وهو مصدر طبيعي للمعادن وخاصة الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. من ناحية أخرى ، فإنه يوفر فيتامين C و B و K وكذلك حمض الفوليك. يمكن للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن أن يستهلكوه بطريقة مكملة للنظام الغذائي.

مجموعة له العناصر الغذائية يسمح بتحسين معدل التمثيل الغذائي في الجسم ويساعد في تقليل مستويات الدهون. يستخدم الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الإمساك السيقان كملين طبيعي.

ويلاحظ أيضًا أنه يقلل من مخاطر الإصابة ويفيد في الحفاظ على الرؤية الجيدة (الخاص بك يشير اللون الأحمر إلى احتوائه على مادة اللوتين ، وهي مادة تستخدم في صناعة الأدوية للصحة بصري). نظرًا لاحتوائه على كمية عالية من مضادات الأكسدة ، يعتبر هذا النبات مضادًا للسرطان.

في الطب الصيني التقليديين يستخدم هذا النبات للشفاء من أمراض معدة وكمسهل. أما بالنسبة له استهلاكيؤخذ عادة على شكل تسريب ، يسحق الجذور المجففة. للقيام بذلك ، عليك أن تسخن ماء إلى نقطة الغليان وبمجرد أن يغلي الماء أضف جذور الراوند.

على الرغم من أن خصائصه الطبية واضحة ، إلا أنه لا ينصح باستهلاكها صغار في السن ومن قبل النساء الحوامل.

استخدامات الطهي

السيقان والزهور الناعمة هي أجزاء الراوند المستخدمة في الطهي. إن إمكانيات الطهي لهذا النبات واسعة جدًا ، لأنه يمكنك من خلالها تحضير المربى أو الصلصات أو الحساء أو الكعك أو الكعك أو سلطة الفواكه.

نظرًا لمذاقه المر والحامض ، غالبًا ما يكون مصحوبًا بالسكر للتعويض عن نكهته. نظرًا لأنه ليس من السهل الاحتفاظ بها طازجة ، فمن الملائم الاحتفاظ بها في الفريزر.

الصور: فوتوليا - ديانا طاليون / كاواسني 221