تعريف البذور المعدلة وراثيا

قد تكون بعض المحاصيل التي تبدو طبيعية في الواقع نتيجة لعملية اصطناعية للتلاعب الجيني بالبذور. وبالتالي ، فإن تلك البذور التي تم دمج جينات جديدة فيها لتعديل بنيتها الداخلية تُعرف بالبذور المعدلة وراثيًا. هذه العملية جزء من انضباط، ال التكنولوجيا الحيوية، والذي يمثل حاليًا ملف ثورة في صناعة المواد الغذائية.

بفضل الهندسة الوراثية ، من الممكن إدخال جينات أنواع أخرى من الأنواع في النبات (والتي يمكن أن تأتي من النباتات ، من الكائنات الدقيقة أو حتى الحيوانات). لذلك ، تحتوي البذور المعدلة وراثيًا على جينات ليست جزءًا من هياكلها (يطلق عليها في التكنولوجيا الحيوية الكائنات الحية المعدلة وراثيا أو الكائنات المعدلة وراثيا). لكي يكون كل هذا ممكنًا ، كان من الضروري إحراز تقدم في مجال البيولوجيا الجزيئية.

الأنواع النباتية الرئيسية التي تمارس معها الهندسة الوراثية هي: الذرة ، البطاطس ، الطماطم ، القطن والأرز. كل منهم مهم استراتيجيًا لـ تغذية للكوكب ككل.

مزايا التلاعب بالبذور وراثيا

في المقام الأول ، تكمن الميزة الرئيسية لهذه البذور في زيادة إنتاجها غذاء، والتي لها نتيجتان مباشرتان: المزيد من الفوائد للقطاع الزراعي والمزيد من الاحتمالات لمواجهة التحدي المتمثل في إطعام الكوكب ككل (لا يمكن فقط الحصول على كمية أكبر من الطعام ، ولكن يمكن أن تتضمن سلسلة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان. البشر).

من ناحية أخرى ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن البذور المعدلة وراثيًا مصممة لتكون أكثر مقاومة للآفات التي تؤثر على المحاصيل. هذه المقاومة الكبيرة للنباتات تعني أيضًا تقليل استخدام مبيدات الآفات الكيميائية.

عيوب في إنتاج البذور المعدلة وراثيا

هناك باحثون وكيانات مرتبطة ب بيئة التي تحذر من مخاطر التلاعب الجيني للبذور. على سبيل المثال ، الذرة المصممة ضد الآفات الحشرية تؤثر بشكل جانبي على الفراشات.

يرتبط جانب آخر غير مقبول من هذه العملية بإنتاج آفات كبيرة (تنتج بعض الجينات بذور مقاومة ، لكن هذا ينتهي بالتأثير على جودة التربة التي بدورها تسبب مقاومة أكبر للأعشاب). أخيرًا ، ترتبط التكنولوجيا الحيوية المطبقة على البذور المحورة جينيًا بالمخاطر البيئية ، فضلاً عن سلسلة من المشكلات الصحية (على سبيل المثال ، بعض أنواع الحساسية).

الصور: iStock - luchschen / Brasil2