Определение на Омега 3, 6 и 9

The омега мастни киселини са вид мазнини, необходими за доброто функциониране на организма.

Предимствата му бяха разкрити от разследва защо някои популации са имали ниска честота на сърдечно-съдови заболявания, когато са пребивавали в местообитанието им, което увеличава този риск, когато настъпят движения на населението. Това показа, че диетата е преобладаващ фактор, както се случи при финландските заселници, които изместиха други. среди, в които диетата им вече не се основава на мазна риба, която е един от основните източници на този вид мазнини полезно.

Омега мастни киселини, вид ненаситени мазнини

Мастните киселини са вид липиди съставен от a молекула при които един или повече въглероди имат двойни връзки помежду си, което ги прави способни да реагират с други молекули и да претърпят трансформации. Тази способност е причината омега мастните киселини са ненаситени мазниниза разлика от други мастни киселини, в които между въглеродите има само прости връзки и които са известни като наситени мазнини.

Двойните връзки също позволяват на молекулата да получи пространствено разположение, в което нейният път претърпява промени в посоката, което обяснява факта, че Когато този вид мазнини преобладават в тялото, това намалява риска от ситуации като втвърдяване на артериите.

Мастните киселини изпълняват няколко функции в тялото, една от най-важните е, че те са включени като елементи, които са част от клетъчните мембрани. Когато омега тип мастни киселини преобладават в тези структури, те показват по-голяма гъвкавост, което улеснява транспорт на вещества и хранителни вещества от и до вътрешността на клетката.

Омега-3 мастни киселини

Този вид мастна киселина представя двойната връзка на третия въглерод от края на молекулата, откъдето идва и името му. Омега 3 мастните киселини са от типа киселина по-полезни мазнини за тялото. Те се намират главно в мазна риба и в семена като лененото семе. Омега 3 трябва да се получава с храна, тъй като човешкото тяло не е в състояние да го произвежда, поради което се счита за основна мастна киселина.

Омега 6 мастни киселини

Те са основният тип мастни киселини, които поглъщаме с диетата си. Намира се главно в маслото от царевица, слънчоглед и соя, също в яйца. Този вид мастна киселина има противовъзпалителен ефект, затова се препоръчва да се консумира в количество, подобно на това на омега 3, с съотношение между 1: 1 до 1: 3, тъй като когато приемът на омега 6 е много по-висок от този на омега 3, е установено, че преобладават противовъзпалителните ефекти на първия.

Омега 9 мастни киселини

Този вид мастни киселини намира се главно в зехтинаТой има същите свойства като омега 3 и 6 с тази разлика, че омега 9 не е основна мастна киселина, тъй като тялото ни е способно да я произвежда. В допълнение към ползите за кръвоносната система му се приписват защитни свойства срещу заболявания като рак на гърдата.

Ползи от мастни киселини за организма

Омега тип мастни киселини са от съществено значение за правилното функциониране на организма. Тъй като те са ненаситени мастни киселини, когато се използват в процеси като образуването на клетъчни мембрани, те позволяват създават гъвкави структури, което ги кара да имат защитен ефект главно на сърдечно-съдово ниво и цереброваскуларна.

The консумация на мазнините от типа омега 3 предпазва от заболявания като артериосклероза, инфаркти и инсулти. Вижда се също, че този вид мазнини намалява риска от поява на някои видове аритмии, депресия и дори диабет.

Тези предимства карат много кардиолози да препоръчват употребата на омега 3 добавки на пациенти със заболявания, които увеличава сърдечно-съдовия риск, както при пушачите или тези с високо кръвно налягане, артериосклероза или диабет.

Снимки: Fotolia - HotHibiscus / Bit24

Теми в Омега 3, 6 и 9