Концепция в дефиниция ABC

Лазанята е типично ястие от италианската кухня, което се прави от тънки листове паста, пълнени с месо, домат, зеленчуци и лук обикновено се готвят с масло направени от маслини.

Това ястие предлага голямо разнообразие от възможности, тъй като има лазаня от всякакъв вид (кайма, зеленчуци, риба тон или пиле) и могат да бъдат включени много различни съставки. Във всеки случай това е лесно за готвене и много питателно ястие.

Що се отнася до произхода на думата, тя идва от италианската лазаня, която от своя страна идва от латинската лазания и се смята, че този термин има като произход голяма тенджера или чайник, наречена lasanum, която е била използвана от римляните в древния свят, които от своя страна са я наследили от Гърци.

Подход към неговата история

Въпреки че е типично италианско ястие, различните миграционни движения на италианците към САЩ Те накараха лазанята да бъде проектирана в международен план. Има постоянство че първата фабрика за тестени изделия в САЩ е построена в Ню Йорк през 1848г.

По отношение на историческия произход, през 2007 г. британски вестник започна противоречие, като заяви, че лазанята е ястие от британски произход, а не италианско. Това твърдение се основава на a Книга на рецепти от края на 14 век, в които се появява първата рецепта за това ястие. Не е изненадващо, че тази версия противоречи на италианските исторически източници, които представят документирани свидетелства за лазаня от началото на 14 век.

Любопитствата на това ястие, което е част от италианската култура

Лазаня има своята водеща роля в света на фантастиката, тъй като котка Гарфийлд е автентичен фен на това италианско ястие.

Неговата деноминация Има някои варианти (например във Венецуела се нарича пастичо).

Една от теориите за италианския произход на макароните гласи, че именно Марко Поло през 13 век е въвел макароните в Италия, когато се е върнал от пътуванията си на Изток.

Италианският производител на тестени изделия на Ренесанс той е получил името лазаняре и от осемнадесети век нататък е бил известен с името вермицели.

Снимки: iStock - monkeybusinessimages / freemixer