Концепция в дефиниция ABC

Бурито е тортила от пшенично брашно или царевица под формата на руло, а отвътре е пълнено със задушено месо, комбинирано с пържен боб, зеленчуци и придружено от пикантния вкус на чили. Когато се представя на валцуван начин, можете да ядете с ръце. Това е типично ястие от мексиканската кухня и автентичният му произход трябва да се намира в щата Чихуахуа.

Историческият му произход

Историята на буррито трябва да се намира в пограничния град Сиудад Хуарес в щата Чихуахуа

Има постоянство че човек на име Хуан Мендес, собственик на скромен щанд за храна, е създал система за да поддържа храната топла, за което той е въвел месото в тортили с форма на руло. The изобретение Хуан Мендес скоро стана много популярен и му хрумна идеята да купи бурито, за да може да продаде чинията си на други съседни градове и дори да пресече улицата. граница Мексиканска кухня и достигане до близките места в САЩ. С течение на времето новото ястие наречено внимание от посетителите, които дойдоха в Сиудад Хуарес и попитаха за храната на бурито.

Фактът, че бурито беше добър решение за поддържане на топлината на храната е важно, тъй като трябва да се има предвид, че буррито стана популярно по време на Революция Мексикански и по време на нестабилност и война е много полезно да можете да ядете топла храна.

Любопитства

Тъй като произходът му трябва да се намира на границата между Тексас и Мексико, това ястие е част от културата Tex-mex, тоест сливането културен между тексаски и мексикански.

Някои съставки обикновено се сервират отделно (например чили и сирене) и по този начин всяка вечеря може да ги добави или не към своето бурито.

Рецептите за бурито са много разнообразни: пилешко, вегетарианско, бенка с ориз, яйце с картофи, хилорио и дълго и др. Бурито може да бъде направено в домашна версия или, напротив, в индустриална версия (в САЩ има вериги за бурито с хиляди работници).

Бурито е вид храна, известна в Съединените щати като бързо ежедневна, за разлика от бързата храна, чиято основна икона е хамбургерът.

През последните години веригите за хамбургери губят пазара на бум от буритосите. Настоящата търговска война между бурито и хамбургери се печели от учениците на Хуан Мендес.

Снимки: iStock - Tetiana_Chudovska / Lauri Patterson