Концепция в дефиниция ABC

Терминът бонбон е този, който обикновено се използва за обозначаване на вид конфитюр, направен на основата на шоколад, който се счита за един от най-важните деликатеси на високо гастрономия и сладкиши. Шоколадът обикновено е с малки размери и в по-голямата част от случаите е направен с него шоколад, въпреки че можете да намерите и шоколадови бонбони от други продукти като сметана, dulce de leche или трюфели. Шоколадите се продават в магазини за бонбони и в някои случаи са склонни да бъдат изключително скъпи поради грижата и детайлите, които се изискват при тяхното производство.

Името на bombón е кастилизирана форма на френски бонбон което не би означавало нищо друго освен „добро-добро“, отнасящо се до високото качество и колко вкусен е обикновено продукт от този тип. Шоколадите съществуват в много култури и от древни времена като вкусни елементи очевидно са ограничени до изключителна част от обществото. В Европа, традиция шоколадови бонбони ще растат през вековете след

откритие от Америка, по това време шоколадът ще бъде отнесен в Стария свят и на някои места те ще започнат да го правят развиват се първите модели на този вкусен деликатес. Идеята за малко парче екстремен и деликатен вкус обаче е съществувала преди познаването на шоколада, въпреки че са използвани и други вкусове.

Процесът на подготовка шоколадови бонбони е изключително деликатен, тъй като са тези малки парченца, техните реализация предполага големи детайли и грижи. По принцип най-простите шоколадови бонбони са направени изцяло от шоколад, който може да се намери в различни вкусове или форми (тъмен шоколад, мляко, бял или ароматизиран с елементи като портокал, други плодове, канела, кафе, и т.н.). Много други шоколадови бонбони могат да бъдат пълнени с различни кремове и препарати, които са специално подбрани, за да съответстват на вкуса на шоколада. Други въпроси като презентация От шоколадите, традицията на използваната рецепта или качеството на суровините са всички елементи, които лесно могат да повишат цената на крайния продукт.

Теми в Bombón