Определение на Brassica Napus

Тази билка от Европа и семейство cruciferae обикновено се използва като фураж за хранене на говеда поради високото си съдържание на протеин. От друга страна, има някои семена, за които е възможно да се направи масло консумация човек или като биодизел. В същото време тя получава посещение от пчелите за процеса на опрашване. При лоши практики при използването на хербициди, тази билка може да се превърне в плевел.

Основните функции

Това е нормално едногодишно растение. Коренът му е дебел, а листата му са назъбени. The цветя те са групирани в клъстери и имат жълт цвят. Расте в добре дренирани почви, има нужда от малко Вода и се адаптира добре към периоди от суша.

Що се отнася до сеитбата му, най-подходящият период е в края на лятото.

Лечебно растение

Brassica Napus има лечебни свойства. Коренът му, известен още като ряпа, има различни медицински цели: облекчава сърбежа по кожата, успокоява кашлицата, намалява ефектите от бронхит, бори се с ревматизма и магарешката кашлица, елиминира камъните в жлъчката и е лек слабително.

За да бъдат лечебните му ефекти ефективни, правилно подготовка (Обикновено половин литър вода се вари с корена и накрая се взема гореща чаша).

Известно растение в Галисия

В популярната кухня листата й се варят и се използват за приготвяне на яхнии (това традиция той е дълбоко вкоренен в някои галисийски градове, тъй като се използва за овкусяване на галисийския бульон). От друга страна, полученият фураж се използва за допълване на хранене на добитъка, когато пасищата са недостатъчни.

В Галисия нейният корен се нарича ряпа, нежните листа са зеленина на ряпа, а зелената ряпа се отнася до нежните стъбла, които се появяват по време на цъфтежа на растението.

Зеленчуците от ряпа идват от ряпа и присъстват много на пазарите и се използват за приготвяне на някои типични ястия: свинска плешка с ряпа, каширана или варена. Този зеленчук има интензивен вкус и преди да го използвате в кухнята, той трябва да бъде правилно приготвен (с топла вода се измива ряпа, отстранете жълтите листа и ако сортът на растението има много горчив вкус, сварете зеленчуците Вода).

Пресни зеленчуци от ряпа е трудно да се получат на пазарите далеч от Галисия. Въпреки че понастоящем този зеленчук е ценен заради своите противоракови и антиоксидантни свойства, в миналото той се счита за вреден зеленчук за здравето.

Зелените и ряпата са важен източник на витамини А, Е и С, както и на калий и желязо.

Фотолиа снимки: Никола Мазурик / Димид