Концепция в дефиниция ABC

Наука и изкуство за производство на вина

Науката и изкуството на производството на вина се нарича енология, т.е. енологията се занимава с изучаване, разследва всичко присъщо на тази популярна напитка за нейното производство.

Виното е една от най-популярните и консумирани алкохолни напитки в света

Виното несъмнено е една от най-популярните и консумирани алкохолни напитки в света и например около него има фантастична индустрия, която се развива стъпка по стъпка от откриването си и че, разбира се, тя се адаптира към промени, открития и очевидно включва технологичния напредък, който е разработен специално, така че си производство растат и растат по целия свят.
Например, днес лозаро-винарската индустрия е една от най-важните и тази, която носи най-големи дивиденти на онези територии, които са знаели как да я експлоатират в голяма степен.

При разработването на вино се намесват няколко фази и знания, които специалистът по енология трябва да знае

В разработка на виното се намесват няколко фази или етапа, получаването на суровините, самото разработване, анализът, съхранението,

запазване, бутилирани и накрая комерсиализация от разнообразие.
Междувременно той се намесва и разбира във всички тези въпроси дисциплина на енологията междувременно се нарича винопроизводителят професионален идеал, който е формиран с целта на всичко това, и разбира се, той се намесва на всички или някои от тези нива.

Но това по отношение на разработката, има и други знания, които винопроизводителят трябва да притежава и които са основни за развитието успешен в професията си, такъв е случаят с аромата (зеленчуков, флорален, плодов), външния вид (ярък, разпръснат, пухкав), усещанията, които произвежда (топло, сухо, грубо, устойчиво и т.н.), съществуващите щамове (розово, мастило, бяло) и характерните температури на всеки сортови.

След това, който желае да се посвети на тази дейност, трябва да бъде обучен по гореспоменатите въпроси. Има университети, които диктуват обучението по енология, например, в провинция Мендоса, в Аржентина, несъмнено една от люлките на световното производство на вино, има институция специалисти по академично обучение в този смисъл и завършилите степента могат ефективно и адекватно да се намесят в подготовката, а също и в контрола на качество на производството на вино.

Теми в енологията