Концепция в дефиниция ABC

The спанак Те са зелени листни зеленчуци, произхождащи от Китай, отглеждат се за консумация от листата му, които имат страхотен вкус.

Листата от спанак се консумират варени, както на пара, така и като част от други препарати като тортили, суфлета, пълнежи от тестени изделия, кремове и супи.

Този зеленчук е богат на антиоксиданти като бета-каротин, витамин С и витамин К, а също така е добър източник на желязо и магнезий, също така осигурява голямо количество фибри, които спомагат за подобряване на чревния транзит, както и намалете риск на сърдечно-съдови заболявания с много ниско съдържание на калории, които достигат около 20 на всеки 10 грама листа от спанак.

Яденето на спанак има няколко полезни ефекти върху здравето

Голямото разнообразие от хранителни вещества съдържащи се в спанака помагат за предотвратяване и контрол на голямо количество от разстройства включително:

Кожни лезии Високото съдържание на бета-каротин повишава нивата на витамин А в организма, за което допринася благоприятстват възстановителните процеси на кожата, като я предпазват в допълнение към наранявания, причинени от слънчевите лъчи.

Нарушения на зрението Бета-каротините са предшественици на процеса на производство От основни очни пигменти за нощно виждане също е забелязано, че те забавят появата на дегенеративни процеси като катаракта и дегенерация на макулата.

Условия на апарат двигател. Спанакът е богат на витамин С, необходим на организма да произвежда колаген, основният протеин на поддържащите тъкани, намиращ се в костите, връзките и сухожилия в допълнение към кожата.

Респираторни заболявания. Друго голямо предимство на спанака е, че те стимулират имунната система, като същевременно помагат за възстановяване на увреждането на тъканите подрежда дихателните пътища, известни като епител, което намалява честотата на атаките от заболявания като астма и бронхит хроника.

Ако страдате от подагра, трябва да избягвате спанака

Както беше посочено по-горе, спанакът е зеленчук с голям брой ползи за здравето, но съдържа и вещество наречена оксалова киселина, съединение, което, когато се присъедини към минерали като калций и желязо, образува оксалати.

Калциевите оксалати се утаяват в бъбречните каналчета, пораждайки песъчинки в бъбреците и най-често срещаната форма на камъни в бъбреците, калциеви оксалати.

Железните оксалати са способни да се утаяват в ставите, причинявайки разстройства като подагра, много болезнена форма на артрит. Алкохолните напитки съдържат железни оксалати, поради което пристъпите на подагра могат да бъдат предизвикани чрез поглъщане на напитки като бира и вино.

Снимки: iStock - Wavebreakmedia / MementoImage