Концепция в дефиниция ABC

The фъстък, известен също като фъстъци, е сушен плод от растението Arachis hypogaea роден в тропическия регион на Южна Америка, широко използван в сладкарството, обикновено се консумира печен с някои сол, но може да се представи и карамелизирано в сладки сортове или дори като част от основните ястия в яхнии, сосове и салати.

Основният компонент на фъстъците са липиди по-специално от типа мастни киселини, те съставляват между 40 и 55% от неговите състав и обяснете причината за спирането им съдържание калорични, което се изчислява на около 560 калории на 100 грама.

Фъстъците са важен източник на омега 3 и омега 6 мастни киселини, той също съдържа протеин, витамин А, витамин В, калций, фосфор и цинк.

Благоприятно въздействие на фъстъците за здравето

Високото му съдържание на омега 3 мастни киселини кара фъстъците да намаляват нивата на LDL или лошия холестерол чрез повишаване на HDL холестерола или добър холестерол, който има защитен ефект на сърдечно-съдово ниво, свързан с намаляването на развитието на артериосклероза, което води до намаляване на

риск на инфаркт или инсулт.

Наличието на минерали като цинк благоприятства оздравителните процеси, растежа на косата и ноктите, както и плодовитостта, всъщност много култури го разглеждат като афродизиак.

Друг полезен ефект е неговата висока антиоксидантна сила, която се придава от вещество намиращ се в черупката си, която е ресвератрол, допринася за неговия сърдечно-съдов защитен ефект, както и против стареене.

Доказано е също, че фъстъците имат противораков ефект поради съдържанието му на фитостероли, които също са полезни при мъже, засегнати от доброкачествена хиперплазия на простатата.

Някои хора трябва да избягват да ядат фъстъци

Фъстъците, въпреки че имат много полезни свойства, трябва да се използват с повишено внимание при две състояния, хранителни алергии и при хора, страдащи от фибромиалгия.

Хранителни алергии Един от храна че най-често свързано с развитието на хранителни алергии е фъстъците, това разстройство може да се прояви с болка коремна болка, диария и подуване на корема, в най-тежките случаи кожни обриви, сърбеж, подуване на очите и устни.

Фибромиалгия A асоциация между появата на фибромиалгия криза с хранителни алергии, така че не се препоръчва хората с това болест ревматично поглъщане на фъстъци или храни, които ги съдържат.

Снимки: iStock - srdjan111 / billnoll

Теми в фъстъка