10 Примери за разтворимост

The разтворимост е капацитетът на a вещество (разтворено вещество), за да се разтвори в определена среда (разтворител). Например: сол във вода, кафе с мляко, атмосферни газове.

Терминът се използва и за обозначаване на максималното количество a разтворено вещество че разтворителят може да се разтвори при определени условия на температура и натиск. Налягането влияе много повече на разтворимостта, ако разтвореното вещество е газ. Разтворимостта може да се използва за позоваване на начини за изразяване на концентрацията на решения като моларност, моларност и др.

Разтворимостта не е универсална характеристика на всички вещества, така че някои се разтварят по-добре в други, а някои просто не се разтварят в други. Водата, често наричана универсален разтворител, не може да разтвори напълно маслото, например. Чрез промяна на температурата и / или налягането, при което a разбъркайте или чрез добавяне на други специфични вещества е възможно да се променя разтворимостта на някои разтворени вещества в определени разтворители.

Между фактори Това влияе върху разтворимостта, има и естеството или полярността на разтвореното вещество и разтворителя. В този смисъл полярните вещества се разтварят добре в полярни вещества, докато неполярните са много разтворими в неполярни. Полярните вещества не са разтворими в аполарни вещества и обратно, въпреки че винаги има определен диапазон от полярности, в които и двете вещества все още могат да бъдат разтворени. Молекулното обяснение за това се дължи на различните междумолекулни сили на привличане, определени от полярността. Така възниква фразата: „подобно разтваря подобно“.

И накрая, след като разтворителят не може да разтвори повече разтворено вещество, разтворът се казва наситен; но ако се получат специфичните условия, особено температурата, е възможно допълнително да се увеличи разтворимостта, докато се получи разтвор. пренаситен. От друга страна, ако разтворителят може да продължи да разтваря разтвореното вещество, преди да стане наситен, разтворът се казва ненаситен.

Примери за разтворимост

1. Сол (натриев хлорид) във вода. Обикновената сол обикновено се разтваря във вода, при скорост от 360 g / l, стига водата да е при 20 ° C. Това показва, че 360 грама сол могат да се разтворят в един литър вода при тази температура. Ако повишим температурата на водата, количеството сол ще се увеличи.
2. Газирани напитки. Консервираните или бутилираните газирани напитки съдържат голямо количество въглероден диоксид (CO₂), разтворени във вътрешността му, което им придава характерните мехурчета. Това се случва чрез пренасищане на сместа при условия с много високо налягане. Противно на предишния пример, повишаването на температурата на тази смес я дестабилизира и отделя повече от газове, така че степента на разтворимост намалява.
3. Разтвори с йод. Много разтвори, които използват йод (като тези, използвани за заздравяване на повърхностни рани), не могат да използват вода при приготвянето им, тъй като йодът не е разтворим във вода. От друга страна, когато използвате алкохол, степента на разтворимост се подобрява и сместа може да се получи.
4. Кафе с мляко. Като вземем за пример кафе с мляко (при което към кафето се добавя мляко), ще видим, че степента на разтворимост на млякото в кафето се увеличава, ако повишим температурата.
5. Кислород в кръвта. Кислородът във въздуха, който ни е необходим, за да живеем, е газ. Въпреки това този елемент се транспортира в кръвта ни до различните тъкани, които го изискват, и това се извършва чрез разтвор, разрешен от биомолекули като хемоглобин. Хората с по-високо присъствие на това съединение в кръвта могат да имат повече кислородни тъкани.
6. Разтворете етанола в бензен и във вода. Въпреки че бензенът е аполарен, а водата е полярна, етанолът може да се разтвори и в двете. Това е така, защото има въглеводородни части, които го правят подобен на бензола (въглеводород ароматен) и в същото време, че има хидроксилна група (-OH), която може да установи водородни връзки с Вода.
7. Атмосферни газове. Много газове, които ежедневно изпускаме в атмосферата, не са разтворими във въздуха и те често изместват въздуха и заемат неговото място. Въпреки това, тъй като те се издигат в атмосферата и налягането, на което са подложени, варира, това състояние варира и се случва смесване, което понякога е важен източник на замърсяване на околната среда (като унищожаването на озоновия слой).
8. Маслена боя и разредител (по-тънък). Разредителите на маслени бои са органични разтворители, получени от Нефт, чийто състав на въглеводороди позволява разтваряне на слоеве емайлирана боя, масло или боя грес, които са сходни по състав и полярност.
9. Нитрати (NO₃-) във вода. Всички вещества, образувани от нитрати (съединения, които съдържат молекулни групи азот и кислород), са напълно разтворими във вода. Това може да се провери в процесите на замърсяване на водата от химическата промишленост или агро-торове, чиито отпадъци (богати на азот) достигат до морето и реките и там лесно се разтварят и влошават качеството на живот.
10. Ацетон, разтворен във вода. Кетоните с къса верига са разтворими във вода, но с увеличаване на въглеродната верига тяхната разтворимост намалява. Ацетон или пропанон (СН₃Кола₃) е кетон с три въглеродни атома и е разтворим във вода.

Следвайте с: