20 Примери за органични и неорганични хранителни вещества

The хранителни вещества са множеството от вещества и външни за тялото елементи, които са от съществено значение за неговите задачи по поддръжката: получаване на енергия за различните биологични процеси, получаване материя за структурен растеж и за възстановяване на тъкани и др. Например: захари, витамини, калций, йод.

Доколкото тези основни вещества не присъстват в организма (или не могат да бъдат произведени спонтанно), те трябва да бъдат погълнати или взети от околната среда.

В случай на клетки и едноклетъчни организми, това се извършва чрез фагоцитиране желани елементи или обмен през клетъчната мембрана (клетъчен транспорт). В този на живи същества по-сложно, то се получава чрез приема на храна.

Видове хранителни вещества

Има много класификации на хранителните вещества:

Разлика между органични и неорганични хранителни вещества

Основната разлика между тези два вида хранителни вещества се отнася до тяхната молекулярна химия: докато органични хранителни вещества се състои от вещества, направени атомно от въглерод, водород, кислород и други подобни елементи,

неорганични хранителни вещества идвам от минерали и метални едноатомни добавки.

По този начин органичните хранителни вещества включват всички въглехидрати, протеин, липиди, етерични масла, витамини и незаменими аминокиселини, необходими за съставянето на нови органични вещества и за подхранване на енергийните механизми на окисляване на глюкозата.

Докато неорганичните хранителни вещества са грубо Минерални соли и вода.

Примери за органични хранителни вещества

1. Елементарни мастни киселини. Подобно на Омега-3 или Омега-6, това са мастни масла, които тялото не е в състояние да синтезира, но се нуждае от правилния метаболизъм на захарите и липидите. Те присъстват в някои пълнозърнести зърнени храни, растителни масла, някои плодове сушени, в мазна риба (херинга, паламуд, риба тон) и в много обогатени храни изкуствено.
2. Захари. Като захароза (трапезна захар) или фруктоза (плодова захар), много въглехидрати те са част от органичните хранителни вещества, които консумираме ежедневно. Тези съединения са направени главно от въглерод, водород и кислород и след като попаднат в тялото, те се трансформират в глюкоза (непосредствена енергия).
3. Въглехидрати. Непосредственият източник на енергия, чието окисление поддържа тялото в изпълнение и изпълнява задачите му. Въглехидратите (особено простите) са с бързо и незабавно усвояване, така че те служат за запалване на огъня, но не и за поддържане на горенето му за дълго време. Важни източници на въглехидрати са картофи, ориз, царевица и производни на пшеница.
4. Антиоксиданти. Много витамини, като Е и други подобни органични вещества, имат антиоксидантен ефект, който предпазва клетките от съпътстващи увреждания от дишането и удължава живота им. Тези антиоксидантни елементи са силно търсени в съвременната диетология, тъй като позволяват справяне със свободните радикали, произведени например от консумацията на алкохол и че имат замърсяващи ефекти.
5. Витамини. Витамините са основни вещества, които тялото изисква за много процеси на хомеостаза и нормално функциониране, но които не може да синтезира самостоятелно. Затова трябва да ги консумираме с храна. Съществува разнообразен и огромен списък с витамини, групирани в различни комплекси или групи (комплекс В, витамин С и др.) И присъства в различни диетични източници, от плодове (например цитруси за витамин С) до яйца.
6. Мазнини. Освен факта, че излишната консумация на липиди се е превърнала в здравословен проблем в съвремието, те са част от тялото, доколкото енергийни резервоари (триглицеридите на захарта стават мазнини), структурни основи (опора на органи) или защита (слоеве липиди, които изолират студ). Най-богатите източници на мазнини в диетата са животински меса и пържени храни или мазни сосове (като майонеза).
7. Растителни фибри. Подобно на присъстващите в зърнените храни, пшеничните продукти, триците, пълнозърнестите продукти и в плодовете като банани и ябълки, това е една от най-често срещаните форми на сложни въглехидрати че консумираме и това ни подхранва най-много с материя и енергия.
8. Животински протеини. Това е името, дадено на тези, получени от консумацията на животинско месо, независимо дали става въпрос за червено месо (крава, свинско, камили) или бяло месо (птици, риба). Това е един от най-разпространените и непосредствени източници на протеини и липиди за хората много пъти не представлява най-здравословния модел на хранене (особено в случая на месо червен).
9. Незаменими аминокиселини. Освен витамините или мастните масла има и необходими за организма аминокиселини, които трябва да набавяме с храната. Яйцата, като източник на животински протеини, също са чудесен доставчик на незаменими аминокиселини, които не са нищо друго освен биологичните тухли, с които са изградени. ензими, протеини и други по-сложни вещества.
10. Растителни протеини. Бобовите растения, зърнените храни, соята и много плодове са отличен източник на растителен протеин, алтернативи на яденето на месо и опасните му наситени мазнини. С тези протеини тялото може да получи различни материални части в дългосрочен план, като изграждане на мускули или нарастване.

Примери за неорганични хранителни вещества

1. Вода. Толкова просто, че водата е неорганично хранително вещество от съществено значение за живота и е най-голямото разтворител известен, който съставлява висок процент (повече от 60%) от нашите тела. Човек може да оцелее седмици без храна, но едва дни без пиене на вода.
2. Натрий. Този силно реактивен и обилен метал на планетата всъщност съставлява нашата обща сол (натриев хлорид) и играе роля в тялото основен в хомеостазата и клетъчния транспорт (натриево-калиева помпа) за поддържане на алкалността и нивото на киселинност на Тяло.
3. Калий. Това е една от жизненоважните соли на тялото, заедно с натрий и магнезий. Той е един от електролитите, т.е. на веществата, които обменят невротрансмитери на централната нервна система и това помага на мускулната функция, включително сърдечната. Признат източник на калий са бананите (банани), цитрусовите плодове и гроздето.
4. Калций. Минерал, отговорен за втвърдяването на кости и неговата степен на сила, както и много други метаболитни процеси, калцият трябва да се консумира в ежедневна диета чрез млечни храни или тъмнозелени листни зеленчуци, като спанак или аспержи.
5. Йод. Йодът е богат елемент в море и в животни които извличаме от океана. Всъщност хората, които са алергични към ракообразни, са склонни да бъдат наистина алергични към йод, въпреки че всички ние се нуждаем от него за правилното функциониране на щитовидната жлеза, ендокринна жлеза един от най-важните в тялото. Растителни (и по-малко алергенни) източници на йод са зелето, карфиолът, брюкселското зеле.
6. Желязо. Сърцето на земята и добра част от нейната кора са направени от този минерал. В нашия случай ние го изискваме в малки дози за изграждане на хемоглобина, който пренася кислородна кръв до пределите на тялото, както и за други важни съединения. Известни източници на желязо в диетата са месото, яйцата, сушените плодове и сушените бобови растения.
7. Съвпада. Тясно свързан с калция, този елемент съставлява около 1% от общото тегло на човек и е част от костите и зъбите му, както и мозъчната химия. Усвояването му нараства в присъствието на витамин С или витамин А и може да бъде погълнато от ядене на риба, птици и млечни продукти, или ядки.
8. Селен. Антиоксидантният минерал, който интегрира витамин Е, е широко изследван като терапия срещу стареене и като възможна терапия за повишаване на мъжката плодовитост. Месото и рибата са най-добрите ви източници на консумация.
9. Манган. Много когнитивни и мозъчни способности се приписват на границите на този минерал, като памет, яснота и също така по-малко умствени функции, като производството на хормони пола, усвояването на витамин Е и производството на хрущял. Той е широко разпространен в диетичната вселена, но като цяло зеленчуците, месото и млечните продукти са богати на този елемент.
10. Магнезий. Минерална сол от изключителна важност за електролитния баланс на тялото, заедно с натрий и калий. Необходим е при повече от 300 биохимични реакции в организма и може да се намери в морската сол, но също така и в костите и в динамиката на клетъчната енергия.

Следвайте с: