50 Примери за въглехидрати

The въглехидрати, въглехидрати или въглехидратите са биомолекули съставен от въглерод, водород и кислород. Въглехидратите са част от телата на живи същества изпълняващи структурни и енергийни функции за съхранение. Например: рибоза, захароза, рафиноза, нишесте.

Като ги консумирате вътре храна, предлагат леснодостъпен източник на енергия (за разлика от мазнини, които също съдържат енергия, но изискват по-дълъг процес в тялото, за да я получи). Процесът, чрез който a молекула на въглехидрати освобождава вашата енергия се нарича окисление.

Всеки грам въглехидрати допринася 4 килокалории.

Видове въглехидрати

Според тяхната структура въглехидратите се класифицират на:

Примери за монозахариди

1. Арабиноза. Той не е свободен по природа.
2. Рибоза. Намира се в:

1. Фруктоза. Намира се в:

1. Глюкоза. Това е от съществено значение за доброто физическо и психическо функциониране. Намира се в:

1. Галактоза. Не е в естествено състояние.
2. Маноза. В храната се съдържа в бобовите растения.
3. Ксилоза. Трудно е да се смила, намира се в следните храни:

Примери за дизахариди

1. Захароза. Състои се от една молекула глюкоза и една от фруктоза. Това е най-разпространеният дизахарид. В храната се съдържа в:

1. Лактоза. Състои се от молекула галактоза и молекула глюкоза. В храната се съдържа в:

1. Малтоза. Съставен от две молекули глюкоза. Той е най-рядко срещаният дизахарид в природата, но се образува индустриално. В храната се съдържа в:

1. Целобиоза. Съставен от две молекули глюкоза. Той не съществува като такъв в природата.

Примери за олигозахариди

1. Рафиноза. Намира се в:

1. Мелицитна. Състои се от една молекула фруктоза и две глюкоза. В храната се съдържа в:

Примери за полизахариди

1. Нишесте. Той се среща в растенията, защото това е начинът, по който съхраняват монозахаридите. В храната те се намират в:

1. Гликоген. Той се съхранява в мускулите и черния дроб, за да даде енергия. В храната се намира в:

1. Целулоза. Той е структурен полизахарид, намира се в клетъчната стена главно на растения, но и от други организми. Това е това, което в храната наричаме „фибри“:

1. Хитин. По структура подобна на целулозата, но с азот в молекулата, което я прави по-устойчива. Използва се като стабилизатор на храна.