25 Примери за липиди

The липиди Те са част от диетата на всеки, особено частта, която обикновено се дава от мазнини, които заедно с въглехидрати представлява най-големият източник на енергия за тялото. Например: масло, зехтин, пчелен восък.

Липидите са молекули органични съединения, които се състоят предимно от въглерод и водород и чиято основна характеристика е, че те са неразтворими във вода, но разтворими в други органични съединения като бензин и хлороформ.

Каква е ролята на липидите?

В този смисъл може да се каже, че основна функция на липидите е енергичен, тъй като те са много добър начин за съхраняване на енергия: тяхното калорично съдържание е 10 килокалории на грам.

Липидите обаче също имат функция в тялото като Воден резерв, тъй като те имат по-голяма степен на редукция, отколкото във въглехидратите.

От друга страна, съхранение на топлина Също така е свързано с липиди, както и различни структурни, информационни или каталитичен на тялото.

Класификация на липидите и мазнините

Най-често срещаната класификация на липидите е между

осапуняващи се и не може да се осапуни: първите се синтезират в организми от последователното разполагане на единици от два атома въглерод, докато последните се синтезират от основна единица от пет въглеродни атома. въглерод.

В групата на осапуняващите се са мастни киселини, които от своя страна обикновено се класифицират между наситени и ненаситени. The Наситени мазнини са тези, които имат животински произход, докато мазнининенаситен те са тези, които се отделят от зеленчуците и имат здравословна употреба, когато заместват наситените.

Диетично участие и ексцесии

За диетата на хората се препоръчва използването на мазнини допринасят между двадесет и тридесет процента на ежедневните енергийни нужди.

Въпреки това, тялото не използва еднакво всички видове мазнини, така че е по-добре да се каже, че тялото трябва да има 10% наситени мазнини, 5% ненаситени мазнини и 5% полиненаситени мазнини.

Ако консумирате по-голямо количество мазнини от препоръчаното, най-вероятно е добавката да се консумира с други хранителни вещества В крайна сметка продуцирах ограничението на калориите е надвишено препоръчително. Ако, от друга страна, това, което се случва, е излишък в консумацията на наситени мазнини, това, което се увеличава, е рискът да страдате от сърдечно-съдови заболявания.

Болести при съхранение

От друга страна са няколко заболявания които могат да се появят поради съхранението на липиди в някои клетки Y. телесни тъкани.

Най-често срещаният е болест на Гоше, което е причинено от дефицит в ензим глюкоцереброзидаза и засяга еднакво мъжете и жените. Други заболявания от този тип са Niemann-Pick, Fabbry или ганглиозидоза.

Всички тези заболявания те са наследствени, тъй като родителите носят дефектен ген, който регулира a протеин особено в клас от телесни клетки. Въпреки че лечението на тези заболявания в много случаи все още не е налично, обикновено се използва ензимно-заместителна терапия или кръвопреливане.

Примери за липиди

Следният списък включва също храни, които съдържат силно липиди:

Следвайте с: