Какво представляват витамините и какво правят?

The витамини Те са химични вещества които не могат да бъдат синтезирани от тялото и които присъстват в малки количества в храна е от съществено значение за живота и ежедневните дейности, които хората извършват. Например: витамин А, витамин В3, витамин С.

Витамините са открити през първото десетилетие на двадесети век от английския биохимик Фредерик Хопкинс, който ги смята за прости спомагателни фактори на диетата: откритието идва от забелязването, че някои болести, в които хората са изпадали, често се дължат на липса на на вещества.

Класификация на витамините

Бързо с откриването на витамините дойде първата им класификация според начина, по който те се усвояват в организма.

Значение на витамините

Функцията на всеки от витамините, независимо дали е от двата вида, е специална и незаменима. Поради тази причина, когато a несъответствие в нивата им, поради дефект или излишък, организмът не може да работи добре и тогава настъпват промени.

Функцията на повечето витамини е да си сътрудничат по съществен начин с

химична реакция Какво коензими или като кофактори. The трансформация на храната в енергия, например, се дължи на този тип реакция, която не би могла да възникне без действието на витамини.

Липсват витамини

Когато човек консумира по-малко витамини от необходимото количество, той често започва да страда проблеми с разпадането, анемия или депресия, както и някои възможни проблеми в храносмилателната система. Това се засилва допълнително, ако страдащият от недостиг на витамини е бременна, тъй като може да има сериозни недостатъци в развитието на детето.

Излишък от витамини

Когато витамините са включени в излишък, гореспоменатото разделение е важно, тъй като:

Списък на витамините

В момента има Открити са 13 витамина, и не е изключено да се появят нови с технологичен напредък. След това името на всеки от тях ще бъде подробно описано заедно с тяхната функция и препоръчаното им изискване, изразено като средна стойност във времето и се препоръчва за хора на възраст между 19-50 г. според Медицинския институт на САЩ Юнайтед:

1. Витамин А (900 микрограма за мъже, 700 микрограма за жени). Работи като антиоксидант и участва във формирането на хормони.
2. Витамин D (5 микрограма). Помага за запазване кости, тъй като улеснява правилната употреба на калций.
3. Витамин Е (15 милиграма). Той е антиоксидант, който помага за поддържането на клетъчните мембрани.
4. Витамин К (120 милиграма за мъже, 90 милиграма за жени). Използва се при съсирване на кръвта и калциеви връзки.
5. Витамин В1 (1,2 милиграма за мъже, 1,1 милиграма за жени). Допринася за растежа и регулира сърдечните функции.
6. Витамин В2 (1,3 милиграма за мъже, 1,1 милиграма за жени). Това е необходимо за метаболизма на мастни киселини Y. аминокиселини.
7. Витамин В3 (16 милиграма за мъже, 14 милиграма за жени). Допринася за детоксикацията на тялото, намесва се в храносмилателната функция.
8. Витамин В5 (5 милиграма). Използва се при синтеза на мастни киселини и холестерол.
9. Витамин В6 (1,3 милиграма). Използва се при метаболизирането на протеин, образувайки антитела и синтезирайки хормони.
10. Витамин В8 (30 микрограма). Използва се от организма при метаболизма на храната.
11. Витамин В9 (400 микрограма за мъже, 180 микрограма за жени). Позволява размножаване на клетките, като по този начин се намесва в нервното развитие.
12. Витамин В12 (2,4 микрограма). Той участва в синтеза на ДНК и РНК.
13. Витамин Ц (90 милиграма за мъже, 75 милиграма за жени). Произвежда колаген, протеин, необходим за лечение.

Следвайте с: