Примери за пълнозърнести брашна

The пълнозърнесто брашно той ли е храна Произвежда се чрез смилане на пшеничното зърно, но без процеса на рафиниране, който прави брашното, което се вижда в повечето продукти, особено бяло. Например: пълнозърнест хляб, пълнозърнест пандишпан, пълнозърнести тестени изделия.

Пълнозърнестото брашно, от друга страна, има нехомогенен кафяв цвят и различен вкус, по-концентриран и естествен. Голяма част от съдържанието като антиоксиданти, които се губят по време на процеса на рафиниране, пълнозърнестото брашно ги съдържа и затова мнозина препоръчват използването им особено.

Пропорциите на хранителни вещества в пълнозърнесто брашно Те варират според вида и количеството, но често се счита за храна, богата на витамин К. Освен това има силно количество магнезий и практически няма пурини. Подобно на рафинираното брашно, но с много по-голям дял, пълнозърнестото брашно има желязо, цинк и калций.

Както пълнозърнесто брашно, така и рафинирано брашно имат много подобно количество калории, но е обичайно консумацията на бяло брашно да е много по-висока от тази на пълнозърнесто брашно. Това се случва, защото белите брашна имат някои характеристики, които ги правят особено пристрастяващи, докато пълнозърнестият продукт липсва.

Както можете да видите, пълнозърнестото брашно е изключително полезно за здравето. Повечето от работниците, фокусирани върху разпространението на тяхното потребление, са особено загрижени за предупреждаването за опасности от прекомерна консумация на рафинирано брашно и в по-малка степен изразяващи предимствата на този клас От брашно.

Ползи от пълнозърнесто брашно

Едно от най-големите предимства е, че в пълнозърнестото брашно голямо количество фибри което прави храните, базирани на него, с нисък гликемичен индекс: това става полезно, тъй като нивата на кръвната захар не се дестабилизират и тялото не изисква бързо повече глюкоза: това обяснява на Чувство за пълнота което идва преди с този вид брашно.

Чрез освобождаването на тялото от големи количества глюкоза се предотвратяват заболявания като захарен диабет тип 2, затлъстяване, метаболитен синдром и сърдечно-съдови рискове като цяло.

В допълнение към профилактиката на болестите, фибрите, предоставени от пълнозърнесто брашно, работят за лечение на някои заболявания като запек и хиперхолестеролемия.

Примери за пълноценни храни

Храни, приготвени от пълнозърнести храни (пълнозърнести брашна) придобиват името на цели храни. В следващия раздел има някои примери, в случая на пшеница и брашно.

1. Пълнозърнест хляб
2. Пица с пълнозърнесто брашно
3. Пудинги с пълнозърнесто брашно
4. Кифли с пълнозърнесто брашно
5. Пълнозърнест пандишпан
6. Тортили с пълнозърнесто брашно
7. Пшенични тестени изделия
8. Торта Брауни
9. Пълнозърнести бисквитки
10. Палачинки с пълнозърнесто брашно