Концепция в дефиниция ABC

Краставицата е плодът на растението Cucumis sativus, родом от Индия, има удължена форма и е зелена отвън, пулпата му е белезникава и има голям брой яйцевидни семена в цялата си вътрешност. Тъй като краставицата се развива от цвете и съдържа семена, той наистина е плод, а не зеленчук.

Този плод обикновено се консумира суров самостоятелно или като част от съставките на салата или сокове малки краставици могат да бъдат приготвени като туршия, получавайки името на туршия, което често се използва на подготовка хамбургери, сандвичи, сосове или антипасти. Това е съставка, широко използвана в гръцката, арабската и средиземноморската кухня, наскоро придоби популярност като основна съставка в сокове, използвани като почистващи препарати и за отслабване.

Краставицата се състои главно от вода

Този зеленчук се състои от 97% Вода, хранителни вещества Той осигурява калий, фосфор, калций, фолиева киселина, витамини А, В и С. Освен това осигурява растителни фибри и силиций.

Други вещество присъстващ в краставицата е куркубитацин, който е отговорен за леко горчивия му вкус, докато е свързан с няколко от неговите ползи за организма.

Краставиците имат няколко свойства в допълнение към диуретичния си ефект

Най-известният здравен ефект на краставицата е способността й да стимулира производство урина, което й придава свойството като диуретик, това е свързано с високото му съдържание съдържание от вода и калий. Този ефект е мощност когато се комбинира с плодове като ананас.

Вашето съдържание на витамин Ц Помага за увеличаване на производството на колаген, който помага за подобряване на външния вид на кожата, заздравяване на рани и допринася за растежа на структури като нокти и коса. Този ефект се благоприятства от съдържанието на силиций.

Краставицата често се използва студено нарязана директно върху възпалена кожа за облекчаване на задръстванията, особено при изгаряния или директно върху клепачите. Също така помага за облекчаване на дискомфорта като сърбеж по кожата.

The курцибитацин присъства в краставицата допринася за нейното диуретично действие и също така допринася за увеличаване на чревната перисталтика, което ускорява храносмилане и стимулира дефекацията, която при някои хора може да има слабително действие. Това вещество напоследък се свързва с противотуморни свойства, особено срещу мозъчни и бъбречни тумори и злокачествен меланом.

Снимки: iStock - milanfoto / skynesher