Значение на зехтина

Отглеждането на маслини датира от древността. Свойствата на това малко дърво са известни от хиляди години, както от гледна точка изглед Храната като лечебна.

Въпреки че дървото е родом от средиземноморските страни, в момента култивирането му се е разпространило във всички географски ширини.

Зехтинът се състои основно от мононенаситена мастна киселина, известна като олеинова киселина. The хората които го консумират редовно имат по-здравословен живот.

С две супени лъжици на ден има очевидни ползи за здравето

– Помага за спиране на естественото стареене на тялото, тъй като е вещество, особено богато на антиоксиданти (съдържа полифеноли, които помагат в борбата с окисляването на клетките).

- е източник на витаминиособено витамини Е и К. Експертите в хранене Те твърдят, че с приема на две супени лъжици зехтин на ден се получават ползите и от двата витамина.

– Според няколко проучвания заздравява костите и предпазва от остеопороза.

– Значително намалява риска от развитие на лош холестерол.

– Антиоксидантите, които притежава, насърчават притока на кръв, особено в краката. В този смисъл чувството на умора, толкова често срещано в долните крайници, намалява.

– Зехтинът предпазва сърцето и помага за предотвратяване обучение плаки в артериите и вените. Следователно с правилна консумация се предотвратяват сърдечни заболявания.

– Доказано е, че подобрява нивата на кръвната захар и този аспект е от съществено значение за предотвратяване на диабет.

В кухнята и в естетичните процедури

Диетичните експерти съветват редица насоки във връзка с консумацията му. Препоръчително е да го използвате като дресинг към салати, към риба, към тестени ястия или към парче препечен хляб.

Зехтинът се използва от хиляди години за направата на сапуни и продукти за грижа за кожата. Днес много овлажняващи кремове за лице и ръце и шампоани за коса съдържат това вещество. От друга страна, маслиновите листа се използват от незапомнени времена заради техните диуретични и антиоксидантни ефекти.

Изображения: Fotolia. алхонтеса – балучи