Пример за храни, съдържащи въглехидрати, липиди и протеини

Химия / by admin / July 04, 2021

Въглехидратите, липидите и протеините са основните в група химикали, наречени хранителни вещества. Хранително вещество е всяко вещество, присъстващо в храната, което при контакт с клетъчните структури на човешкото тяло поддържа и подобрява техните функции.

Известно е, че храната е цялата материя, която влиза в човешкото тяло чрез храносмилателната система и че когато се разпада в храносмилането, тя участва, като осигурява хранителни вещества.

За човека е от съществено значение да има диета, в която да има въглехидрати, липиди и протеини изобилни нива, тъй като тези химически видове са начинът за осигуряване на енергия и хранене за оптималното функциониране на Тяло.

Начинът за придобиването им е консумацията на растителни и животински видове, които ги съдържат, и това, разбира се, не вреди на организма. За да направят преживяването с консумацията им приятно, те се приготвят и трансформират в храни, които са приятелски настроени към сетивата за вкус и обоняние.

Въглехидратите, липидите и протеините, когато влязат в циркулацията в тялото, ще отидат в клетки, за да направят своя енергиен принос чрез митохондриите, клетъчният орган, който произвежда Енергия.

instagram story viewer

Енергиен прием на хранителни вещества

От съществуващите хранителни вещества, които са въглехидрати, липиди, протеини, ензими, витамини и Минералите, само първите три са способни да се трансформират в полезна енергия за човека, който ги консумира. Последните три действат като усилватели на функциите на апарата и системите на тялото.

Въглехидратите са химически съединения с големи молекули, класифицирани също като макромолекули и Те се образуват от атоми на въглерод, водород и кислород, в повтарящи се пръстени на глюкоза и фруктоза, главно. Те се наричат още захари, въглехидрати и въглехидрати. При влизане в клетката митохондриите ще могат да извлекат 4 килокалории от въглехидратните молекули на грам (4 Kcal / g).

Липидите са химически съединения с големи молекули, базирани на глицеринови структури, допълнени с вериги с карбоксилна киселина с различна дължина. Те също са съставени от въглерод, водород и кислород. Те са най-енергийните хранителни вещества, тъй като ще осигурят на тялото 9 килокалории на грам (9 Kcal / g).

Протеините са химически съединения с големи молекули, образувани главно от въглерод, водород, кислород и азот. Те са дълги вериги от свързани аминокиселини. При влизане в клетката митохондриите ще могат да получат 4 килокалории от протеинови молекули за всеки грам (4 Kcal / g), както в случая с въглехидратите.

Протеините също имат функция да укрепват мускулните тъкани и дори да им помагат да се развиват по-добре и да увеличават размера си. Хората, които ходят често на фитнес и имат интензивна физическа активност, приемат добавки, които осигуряват голямо количество протеини.

Това е така, защото се случва, че когато тялото трябва да поеме енергия след въглехидратите и наличните липиди се изчерпват, обикновено го отнема от протеините и се случва, че мускулите отслабнете.

Въглехидратите, липидите и протеините са основните в група химикали, наречени хранителни вещества.

Витамините действат като кофактори на някои ензими; Ензимите, които работят с витамини, зависят от тях и не действат в тяхно отсъствие.
Някои минерали служат като кофактори на някои ензими, като магнезий (Mg), други служат за регулиране на клетъчно осмотично налягане, като натрий (Na) и калий (K), и много други служат за мускулни контракции като калций.

Има два основни вида въглехидрати: Бързо абсорбиращи въглехидрати и Въглехидрати с бавно усвояване. Това разделение се определя от сложността на молекулите. Колкото по-големи или по-многобройни, толкова по-трудно ще бъде усвояването или усвояването в случай на бавно поглъщане.

За да можем да ги различим, е представен списък с храни, които съдържат тези вещества и които по своята същност са в обсега ни.