Характеристики на сместа

A разбъркайте е комбинация от две или повече чисти вещества, които могат да бъдат твърди, течни или газообразни и които не влизат в химическа реакция или трансформация. Частиците от тези вещества се разпръскват помежду си, което придава на сместа определени физични свойства. След това сместа действа като нов, различен материал.

Въпреки че обикновено се счита, че компонентите запазват химическата си природа, тяхната промяна е възможна, когато условия като екстремна топлина или високо налягане. От друга страна, за да има смеси като емулсии (като майонеза, която съдържа вода и масло), химични вещества, наречени повърхностноактивни вещества, и много агитация.

Смеси се срещат в природата, образувайки водата на моретата, въздуха, който дишаме, минерали и много вещества, присъстващи в организмите на живите същества. Освен това индустриалните процеси са отговорни за създаването и манипулирането им, за да достигнат крайните продукти, които ще задоволят нуждите на потребителите.

Видове смеси

В смес частиците на компонентите, в зависимост от това колко са разпръснати помежду си, ще създадат т.нар 

фази, какви са части от сместа, които могат да бъдат разграничени от техния цвят или от тяхното разделяне. Въпреки това, смесите могат да бъдат класифицирани в:

• Хомогенни смеси.
• Хетерогенни смеси.

The Хомогенни смеси са тези, които само присъстват Фаза. Например водата, в която е разтворено малко сол, има кристално белезникав цвят, който е еднороден. Не можете да видите как солевите частици прелитат през течността. В този вид смеси са каталогизирани:

• всичко разредени и наситени разтвори, обаждания също истински решения, при които компонентите, които могат да бъдат твърди или течни в течна среда, не се отличават с прости зрението и могат да бъдат разделени само чрез физически методи като филтриране, преливане, дестилация.
• Колоиди: Те са пренаситени водни разтвори, които носят частици от твърдо вещество с диаметър между 1 nm и 1 μm, толкова малки, че не могат да бъдат разделени чрез филтриране.
• Сплави: Те са еднородни смеси, образувани от метали. Примери за сплави са стомана, направени от желязо и въглерод, бронз, изработени от мед и калай, и месинг.

The хетерогенни смеси са тези, в които са оценени две или повече фази. Например камък, който съдържа различни минерали, като цинк (ZnS), желязо (FeS) и кадмий (CdS) сулфиди, показва металните искри на всеки. В този вид смес се каталогизират следните:

• Прости или груби смеси, които представляват комбинации от гранулирани твърди вещества, чиито частици могат да се видят с невъоръжено око. Такъв е случаят с плажния пясък, който съдържа кристали на много минерали като калциев карбонат (CaCO₃) и силициев диоксид (SiO₂).
• Суспензии, които представляват смеси, които носят частиците на твърдо вещество, задържани в течната среда на разтворителя. Ако тази смес се остави да престои известно време, частиците ще се утаят. Лесно е разделянето на компонентите чрез декантиране или филтриране. За да има тази смес еднородни свойства, трябва да се разклати; по този начин частиците ще бъдат напълно разпръснати.

Характеристики на смесите

Всички смеси се отличават с редица характеристики:

• Те имат два или повече компонента
• Променливи пропорции на неговите компоненти
• Компонентите му запазват свойствата си
• Неговите компоненти могат да бъдат разделени чрез физически методи
• Разположение на съставните частици
• Те действат като различен материал спрямо неговите компоненти

Те имат два или повече компонента

Смесите са съставени от комбинацията от две или повече вещества. Те могат да бъдат чисти, като елементи или химични съединения или смеси от своя страна.

Например:

• Камъкът, който съдържа различни минерали, е твърда смес от няколко чисти вещества, като калциев карбонат (CaCO₃) и магнезиев карбонат (MgCO₃).
• Въздухът е смес от няколко газове: 78% азот, 21% кислород и 1% други газове.

Променливи пропорции на неговите компоненти

Компонентите на сместа могат да бъдат намерени в различни пропорции, което ще й придава различни свойства всеки път.

Например:

• Стомана, към която е добавено малко въглерод, по-малко от 1%, ще отнеме малко твърдост. Ако тази пропорция се повиши, добавяйки 5% въглерод към чугуна, ще имате подсилена въглеродна стомана.
• Ако към втечнен нефтен газ или LP газ, който съдържа 70% пропан (C₃Н₈) и 30% бутан (C₄Н₁₀), добавя се малко повече бутан, тази смес ще придобие по-голяма калоричност.

Компонентите му запазват свойствата си

Компонентите на сместа продължават да имат своите физични и химични свойства и не се трансформират, така че лесно да се отделят от комбинацията.

Например:

• В смес, съдържаща пясък и мраморен прах, компонентите ще продължат да действат така, сякаш са сами. В този случай те могат да бъдат разделени с помощта на сито, с мрежест номер, който може да отдели пясъчните гранули от тези на мрамора.

Неговите компоненти могат да бъдат разделени чрез физически методи

Веществата, съставляващи смес, могат да бъдат разделени по методи, подходящи за тяхното физическо състояние. Разделянето ще бъде много по-лесно, ако сместа е разнородна.

Например:

• Ако сместа е течност, съдържаща разтворено твърдо вещество, тези компоненти могат да бъдат подложени на филтриране, изпаряване или декантиране.
• Ако сместа се състои от гранули от едно твърдо вещество с гранулите от друго, за отделянето им може да се използва сито или сито. По-фините гранули ще преминат през ситовата мрежа, а по-големите ще останат върху нея.

Разположение на съставните частици

В Хомогенни смеси, частиците са равномерно диспергирани, така че всяка част от сместа е идентична с другата и ще има същите физични свойства. В хетерогенни смеси, частиците на всеки компонент са разположени неравномерно, така че концентрацията ще бъде различна във всяка част.

В суспензии, които се оставят да престоят известно време, частиците се утаяват на дъното на контейнера, като по този начин концентрацията на твърдия компонент ще бъде по-висока в тази част, отколкото на повърхността, където можете да имате много разреден.

Те действат като различен материал спрямо неговите компоненти

Има изкуствени смеси, които имат различни свойства от оригиналните отделни материали. Такъв е случаят със сплавите, например:

• Железният метал сам по себе си е чуплив при силен стрес. Когато се комбинира в чугун с процент въглерод, ще имате въглеродна стомана, която е толкова устойчива, че може да се използва за изграждане на конструкции за сгради.
• Конвенционалната стомана може да ръждясва и ако този процес продължи, материалът се влошава до такава степен, че може да се счупи. Тази стомана се обработва в леярната с подходящи материали, така че има неръждаема стомана, много полезен материал за промишлени процеси, които обработват агресивни вещества.

Следвайте с:

• Хомогенни смеси.
• Хетерогенни смеси.