Пример за пептидна връзка

The Пептидна връзка е тази, в която две молекули аминокиселини се свързват чрез кондензация.

За да се разберат по-добре пептидните връзки, първо трябва да се дефинират аминокиселините:

The Аминокиселините са органични молекули кратко, съдържащо поне амино група (-NH₂), алкална по природа, и карбоксилна група (-COOH), киселинен характер.

Въпреки че живите същества синтезират за различни цели много разнообразни видове аминокиселини, най-важните са тези, които са част от протеини, всички от които принадлежат към класа на а-аминокиселини.

Α-аминокиселините се характеризират с присъединяване на киселината и аминогрупите към един и същ въглероден атом, наречен α въглерод Освен това този α въглерод се свързва като трети заместител, водороден атом и като четвърти заместител, допълнителна група с различни размери и характеристики, която разграничава всяка аминокиселина от други.

Четвъртият заместител се нарича Странична верига Аминокиселина и често се представя в опростена форма с буквата R.

Тъй като четирите заместители на α-въглерода са различни и приемат тетраедрично разположение около него, наличните α-аминокиселини

оптична изомерия, което е, когато молекулата има a алтернативна форма което прилича на огледална картина неговата, която в крайна сметка не е еднаква молекула. На тези две изомерни форми на молекулата се присвояват буквите D или L, в зависимост от това как заместителите са подредени в пространството. Всички аминокиселини, които са в протеините, са L.

Аминокиселините се класифицират според техния химичен характер в Полярен и Аполарен. Полярите от своя страна са разделени на Неутрално и заредено (които могат да бъдат киселинни или основни). The Неполярните могат да бъдат алифатни или ароматни.

Пептиди и пептидната връзка

Пептидите са продукт на ковалентното обединение на аминокиселини чрез амидни връзки, образуващи се от кондензация на карбоксилния край на единия и аминокрая на другия, освобождавайки водна молекула в реакция. Този съюз се нарича пептидна връзка.

Механизмът на тази реакция е представен по-долу, в който Амино и карбоксилни групи, и кондензацията на молекулите на аминокиселината се получава, за да образува пептида.

Пептиди, като аминокиселини и протеини, имат амино група и карбоксилна група в краищата си без да реагира.

За да се уточни формулата на обикновен пептид и дори протеин, е достатъчно да се изброят аминокиселините, които го съставят, като се започне с тази с безплатна Amino група, и завършва с този със свободната му карбоксилна група.

Някои пептиди, открити в тялото, са Вазопресин, който повишава кръвното налягане и увеличава реабсорбцията на вода в бъбреците; на Енкефалин, което намалява усещането за болка; и Окситоцин, което кара матката да се свива.

Характеристики на пептидната връзка

Кондензацията на аминогрупата на една аминокиселина с карбоксил на друга, се провежда във воден разтворител, така че не е спонтаннои следователно синтезът на протеини изисква доставка на енергия.

Пептидната връзка, както във всяка амидна връзка, представя резонанс между две крайни форми: неутралната форма, с единична връзка, свързваща карбонилния въглерод на първата аминокиселина и амино азота на втората (C-N), и формата с разделяне на таксите в която двата атома са свързани с двойна връзка (C = N). В действителност пептидната връзка не приема нито една от двете екстремни ситуации, но е резонансен хибрид и на двете.

Има обаждането Пептиден самолет, състояща се от всички атоми, участващи в пептидната връзка, които се присъединяват към двете първоначални аминокиселини. От една страна, атомите на азот и водород, със съответния им въглерод α в първата аминокиселина. От друга страна, въглеродът α на другата аминокиселина, с кислорода и въглерода на карбонилната група.

Разлики между пептидите и протеините

The пептидите имат малък брой аминокиселини, който варира от две до няколко десетки от тях и тяхната конформация в разтвор става гъвкава.

The малки протеини, структурно близки до големи пептиди, имат a дефинирана конформация и много по-малко гъвкава.

Има протеини, които, подобно на пептидите, имат неподредена и гъвкава конформация, но този ред, когато взаимодействат с други макромолекули в клетката.

20 примера за аминокиселини, които участват в пептидно свързване

1. Глициния
2. На момичето
3. Валин
4. Левцин
5. Изолевцин
6. Пролин
7. Метионин
8. Фенилаланин
9. Тирозин
10. Триптофан
11. Серин
12. Треонин
13. Цистеин
14. Аспарагин
15. Глутамин
16. Аспарагинова киселина
17. Глутаминова киселина
18. Лизин
19. Аргинин
20. Хистидин