Концепция в дефиниция ABC

The Папая, известен също като млечен, е тропически плод с овална форма с тънка жълта кора, вътре в пулпата, чийто цвят може да бъде оценен да бъде жълт или оранжев в зависимост от вида на растението, той има много приятен сладникав вкус, като се използва широко за неговите предимства, особено при стомашно-чревни.

Този плод е роден в Америка, където е бил известен на местните жители преди откритието, испанците са го отнесли в Европа и оттам той е отишъл в Африка и Азия. В момента основната страна производител на папая е Бразилия.

Основни хранителни вещества на папаята

Този плод е богат на захари или въглехидрати, Вода, витамин С, калий, желязо и калций, в по-малки пропорции съдържа и витамини от група В, витамин Е, цинк, магнезий, натрий и йод. Папаята също е богата на бета-каротин и а ензим известен като папаин, който предоставя голямо разнообразие от ползи за здравето на стомашно-чревния тракт, както и лутеин, важен за зрението.

Ползи за здравето от папая

Папаята е богата на вещество наречен папаин, той е ензим, способен да се разгражда протеин в съставните му аминокиселини, което улеснява нейното храносмилане в червата.

Когато протеините не се усвояват правилно, те могат да причинят дискомфорт като тежест, подуване на корема и свръхрастеж на бактерии които могат да причинят метеоризъм.

Високото му съдържание на бета-каротини му придава антиоксидантни свойства, които забавят стареенето и забавят развитието на различни дегенеративни процеси, както и заболявания сърдечно-съдови

Друг негов компонент, лутеинът, е важен за поддържане на добро зрение, тъй като това вещество е в състояние да защити ретината от свободните радикали, особено макулата, която е частта от ретината, където протича зрителният процес по-висок точност.

Основни начини за консумация на папая

Папаята е плод, който се яде обелен и накълцан както студен, така и горещ. температураоколен святМного е приятно, ако преди да го ядете, добавите пръскане на лимон. Може да се погълне и под формата на смути или като меренг, като последното се приготвя чрез втечняване на папаята с мляко и добавяне на малко захар.

Този плод може да се захароса и да се използва за приготвяне на сладкиши, особено коледни торти, Може да се приготви и за приготвяне на вкусното млечно сладко, в което се използват папая. зелено.

Снимки: iStock - Juanmonino / Michael Luhrenberg