Концепция в дефиниция ABC

Вафлата е много хрупкав вид торта, подобна на бисквитката и която има разделение на решетки или решетки. Терминът вафла идва от плочите на метал които първоначално са били използвани за направата на формата за торта (думата, която се отнася до плочите, се е наричала вафла и е термин от холандски произход).

Вафлите са торти с произход от днешна Белгия, но те са се разпространили по света като един от най-международните десерти. В много страни те се консумират за закуска, за чай или като лека закуска.

Традиционната рецепта

За да приготвите вафла, трябва да използвате следните съставки: два разбити белтъка точка на сняг, супена лъжица ванилия, две супени лъжици разтопено масло и чаша мляко да се температураоколен свят. Всички тези продукти се смесват и разбиват в контейнер. В същото време в друга скорошна се въвеждат две чаши брашно, супена лъжица бакпулвер, две супени лъжици захар и половин супена лъжица сол и всичко това се смесва отново.

В следваща стъпка трябва да продължите да смесвате съставките на двата контейнера. След това маслото се поставя в определен прибор, оформен като решетка и който действа като

Натиснете, вафлената ютия. Накрая, чаша от предварително направената смес се поставя във вафлената ютия и по този начин се постига хрупкава готова за консумация вафла.

Различни варианти на вафли

Една от атракциите на тази торта е нейната гъвкавост. Така вафлите могат да се комбинират със сладолед, с плодове, с шоколад и кафе, с джинджифил и сирене, наред с много други рецепти. Има солени вафли, в лек вариант, пълнозърнести или пълнени с малко сладко. Въпреки нейните варианти, най-популярна е брюкселската вафла, известна още като белгийска вафла (белгийците я вземат гореща и я поръсват със сметана или захар).

Белгийски сладкиши и глобализацията на националните десерти

Любовта на белгийците към сладкарница причинява известно съперничество в разработка на вафлите между някои градове (жителите на Лиеж смятат, че вафлите им са по-добри от тези в Брюксел).

The традиция Белгийският сладкар не се ограничава само до вафли, тъй като не трябва да забравяме и други вкусни десерти, характерни за това страна, като пудинг от хляб, оризова торта, известен белгийски шоколад, mattentaart (торта от бутер тесто) или спекулус (много популярна бисквитка в някои региони).

И накрая, трябва да се отбележи, че вафлата като десерт с издатина международен Той служи да ни напомни за някои от националните десерти, които са постигнали глобална експанзия, като например сладолед или италианско тирамису, брауни от САЩ, алфахорес от Аржентина или дайкуфу мочи от Япония.

Снимки: iStock - HandmadePictures / Julia_Sudnitskaya

Теми във вафли