Определение на шампанско (шампанско)

Френският регион Шампан е люлката на една от най-известните в света напитки, шампанско. Както се вижда, името му като напитка се дължи на географския му произход.

Напитката за тържествата

Шампанското е жълто пенливо бяло вино, което съдържа въглероден диоксид и е направено от метод много строг, който на френски е известен с думата champenoise (един от ключовете за този процес се състои от втори ферментация в бутилката, за да се получи характерната пяна).

Тази напитка има преди всичко други съображения символично, тъй като е свързано с всеки момент на празнуване, било то сватба, годишнина, важно семейно събиране, любовна среща или парти. Въпреки това през последните години шампанското се използва и за придружаване на храна, тъй като може да се комбинира с всякакви видове храна.

Видовете шампанско зависят от количеството грамове захар, използвани за направата му

Така наречената brut nature съдържа три грама или по-малко захар на литър вино. Допълнителният брут съдържа между три и шест грама захар, а шампоанът с брут е този с най-много грама захар, по-специално шест и двадесет. Ако шампанското има повече от 20 грама захар, то вече не е в рамките на

категория de brut, но е част от други категории: sec, extra sec и demi-sec (последната съдържа максимум 50 грама захар). След тази сума шампанското получава друга деноминация, двойно или сладко. The класификация brut е най-често срещаният, а сладкият е най-малко търсен.

Данни от интерес

- Шампанското е напитка, която може да се сервира само студена и експертите препоръчват вашата напитка температура е между 14 и 16 градуса.

- По отношение на отпушването, се препоръчва да се обърне тапата и да се избягва традиционни избухване.

- В момента на сервирането му трябва да се излее до една трета от чашата и да се остави пяната да се надигне, защото по този начин вкусът е по-приятен на небцето.

- Това е напитка, свързана с елегантност и лукс. В този смисъл, знаци като Наполеон, Елизабет Тейлър, Коко Шанел или Оскар Уайлд бяха нейни големи фенове.

- Марките Dom Perignon, Krug, Louis Roederer са най-престижните.

Снимки: Fotolia - scherbinator / Monkey Business

Теми в шампанско (шампанско)