Концепция в дефиниция ABC

Известен като един от най-вкусните и популярни деликатеси, шоколадът е хранителна паста, направена със смляно какао и захар. Това е продукт, който в момента се използва за сладки препарати, който може да варира от прости десерти до бисквитки, сладкиши, тарталети, сладолед, мусове, шоколади, великденски яйца, печени изделия, пудинги и много повече.

Шоколадът е много благороден елемент, но работата му изисква спретнатост, знания и търпение. което в същото време е деликатно и трябва да се третира по подходящ начин, за да се получи най-доброто резултати.

Хилядолетен произход

Всъщност шоколадът не е такъв суров материал, но това е продукт, получен от какаовото растение, към който други елементи като като мазнини, захар, мляко, сушени плодове или различни вкусове според интереса на човека приготви се. Какаовото растение е родом от Америка, където е открито от европейците едва през 16 век. Много доколумбови култури са използвали какао под формата на напитка, въпреки че вкусът и

външен вид те нямат нищо общо с това, което днес познаваме като шоколад, тъй като е много по-агресивен и неприятен.

Разработване

Шоколадът се прави от ферментация, сушене, печене и месене на какаовите зърна. След като бъдат обработени, се получава твърда и плътна какаова маса, най-чистата форма на шоколад в целия процес на разработка. За да получим това, което обикновено консумираме като шоколад, този продукт се разделя на течна форма и какаово масло, отговорно за придаване на кремообразност и гладка консистенция на продукта. Счита се, че колкото повече какаово масло има шоколадът, толкова по-гладко и кремообразно ще бъде, но това означава че ще има по-малко следи от чисто какао, така че по-меките шоколади обикновено се считат за по-малко качество. В същото време към шоколада може да се добави повече или по-малко захар според чистотата, която човек се опитва да получи.

Както казахме, работата с шоколад не е лесна, както изисква опит, упоритост и търпение. Шоколадът трябва да се темперира, за да може да се обработва, което означава, че температурите му трябва да се променят, за да ги балансират и по този начин да го направят по-лесно формован продукт. Шоколадът получава множество отзиви, някои положителни, а други не толкова: докато шоколадът често се разглежда като елемент забранен във всяка диета поради високата му стойност на мазнини и калории, той също се счита за много питателна и ефективна храна в на предотвратяване на някои видове заболявания, стига да се консумира по адекватен и премерен начин, разбира се и като всичко в живота.

Ползи за потреблението

Случайно е, че отсега нататък ще се задълбочим в предимствата и предимствата на вашите консумация. Сега трябва да изясним, преди да развеселим много хора, които ще се радват, че им казваме да отидат да консумират шоколад, защото Добре е за вашето здраве, че полезните свойства се проявяват от този тъмен шоколад, който съдържа над 70% какао състав.

The кръвоносна система Той е един от най-облагодетелстваните с консумацията на шоколад, намалява възможността да страдате от сърдечни заболявания, инсулт, Също така се признават действия за понижаване на кръвното налягане, лошия холестерол, антиоксидантните ефекти и някои признаци а афродизиак ефект, въпреки че това със сигурност не е доказано, има само основание за удоволствието, което консумацията му причинява на повечето хора.

Друга полза, която ви се дава и която без изпотяване се оказва много важна за нашите дни, е нейният релаксиращ ефект. Доказано е, че консумацията на шоколад отпуска ума и в този смисъл може да бъде отличен вариант, когато рутинните и ежедневните задължения ни поставят нервите на ръба.

Приносът на шоколада специално за жени е неговото страхотно действие по заповед на предменструалния етап, тъй като тъмният шоколад помага намалява задържането на течности, което се случва по това време на женския цикъл, а също така минимизира тревожността, която жените изпитват по това време момент.

Но трябва също така да кажем, че този ефект на повишаване на настроението е обобщен и мъжете също могат наслаждавайте се, ако преминават през ниско настроение, не само жени, когато им Период.

И сега трябва да се позовем на основния му недостатък, който е фактът, че е продукт, който концентрира мазнини и калории и след това фактът, че се консумира в големи количества, при небалансирана диета и без съответното физическо упражнение, което помага за намаляване на консумираните калории от началото, ще увеличи риска от страдание затлъстяване.

Теми в шоколада