Концепция в дефиниция ABC

Думата кухня може да се използва за означаване на три различни елемента. На първо място, едно от най-използваните значения е това, което свързва термина със специфична площ или пространство на къщата, където храна и къде се извършва готварското действие. От друга страна, кухнята също може да бъде апарат или машина, с която храната се приготвя в различни режими. И накрая, кухнята може да се разбере като набор от кулинарни практики, които целят подготовка и готвене на храна, за да бъде консумирана от хората. В този смисъл това последно значение също е свързано с традиции кухня на определен регион или географско пространство.

Когато терминът кухня се използва за обозначаване на стаята или пространството на къща, тогава се говори за това околен свят Той е специално проектиран и оборудван, за да позволи консумацията на храна. Това пространство трябва да има поне машини за готвене (като фурната), съхранение на храни (като например хладилник или килер) и с инструменти, които ви позволяват да работите и да подготвяте съставките (прибори, уреди, инструменти). Според вида на

дизайн, кухнята може да е повече или по-малко голяма, но е важно тя да е светло, удобно и свежо пространство.

На второ място, кухнята като уред за готвене несъмнено е един от най-важните и централни елементи на техника кулинарни. Този уред, който може да работи с дърво, газ или с електричество, отговаря за готвенето на съставките, за да ги направи безопасни и здравословни за консумация човек. В кухнята, вътре или върху нея, храната може да се готви по различни начини и с различни техники.

И накрая, кухнята се разбира и като различните специфични гастрономически практики в даден регион. Като цяло най-широко разпространената кухня е френският тип и тя до голяма степен е тази, която установява насоките на западната кухня по отношение на инструменти, техники, материали и видове подготовка.

Теми в кухнята