Концепция в дефиниция ABC

Той е един от най-старите известни синтетични подсладители, открит в края на 19 век. Той идва от толуен и други петролни производни. Най-популярните търговски марки са "Sweet'N Low" и "Dul-Suc".

Основни характеристики и употреба

Това е натриева сол и следователно е съединение неорганични. Той е три пъти по-сладък от захарта, но въпреки това осигурява горчив, метален вкус.

В хранителната индустрия това е високо ценен продукт, тъй като липсата на калории може да помогне за поддържането на линията. От друга страна, хората с диабет могат да го консумират с нормално. Използва се като алтернатива на захарта за пиене на кафе или чай, в индустриални безалкохолни напитки, в конфитюри за диабетици и в нискокалорични диетични продукти.

Продукт, увит в спорове

Получавани от нефт, някои смятат, че това вещество може да бъде вредно за здравето. Този подсладител преминава през плацентарната мембрана на бременни жени и тази характеристика го прави възможно повлияват здравето на бебето (според някои проучвания захаринът причинява раздразнителност и мускулни промени в бебе). За това

причина не се препоръчва консумация при бременни жени.

Някои диетолози не препоръчват консумацията му като цяло, тъй като това е синтетичен продукт, произхождащ от нефт и който може да има дългосрочни последици. В някои научни изследвания се твърди, че захаринът е потенциално канцерогенен.

Популярен вариант по целия свят, защото не е угояване

Много хора са загрижени за теглото си и поради тази причина намаляват максимално консумацията на захар. Захаринът произвежда същото усещане сладко, но не захар. Докато има дебат относно въздействието му върху човешкото здраве, употребата му е одобрена от СЗО. Докато захаринът и всички подсладители могат да ви помогнат да отслабнете, диетолозите препоръчват умерена консумация.

Нашият мозък е проектиран да свързва приема на захар с по-голям Енергия а като не консумираме сладки продукти, имаме чувството, че сме гладни

Изкуствените подсладители променят нормалните физиологични механизми, които влияят на мозъка. По този начин тези, които избягват консумацията на захар и я заместват с подсладител, карат мозъка им да не открива навлизането на захари в тялото. По този начин мозъкът тълкува, че трябва да консумира повече храна и следователно индивидът в крайна сметка наддава.

Изображение: Fotolia. Антониогилем

Теми в Saccharina