Концепция в дефиниция ABC

The излизаш Те са физиологичен разтвор химически съединения, както се наричат ​​тези, които съдържат сол или имат типичните характеристики на тази сол вещество, които могат да бъдат органични или неорганични. Докато, солта е вид съединение химически Състои се от катиони, които са положително заредени йони, които от своя страна са свързани с аниони, йони, които имат отрицателен заряд.

Един от най-популярните видове соли е този в език ток, който наричаме готварска сол, обикновена сол, което предполага натриев хлорид, бяло, кристално вещество, разтворимо в Вода, който можем да открием в морската вода или в някои други твърди маси и който се използва главно като хранителна подправка. Трябва да се отбележи, че солта ни осигурява един от основните вкусове, соленото, което се усеща благодарение на рецепторите, подредени в нашия език които ни позволяват да го направим.

От своя страна, минерални соли те са неорганични молекули, които показват проста йонизация, когато има вода. В живите същества солите се намират по начин: утаени, разтворени, под формата на кристали или в съюз с други биомолекули.

Солите в живите същества допринасят за реализация на много важни функции, като витамини, наред с други въпроси: те присъстват в костната и зъбната структура, регулират баланса на водата вътре и извън клетки, участват в нервната възбудимост, участват в мускулната дейност, улесняват навлизането на вещества в клетките, осигуряват техния принос в метаболитните процеси, помагат на Нали функциониране на имунната система, са част от молекули като хемоглобин и хлорофил.

Химичните елементи, които съдържат минерални соли, са: калций, фосфор, магнезий, флуор, цинк, селен и мед.

И сред основните хранителни източници, богати на минерални соли, се открояват следните: мляко и производни, ядки, бобови растения, месо, риба, питейна вода, зеленчуци и пълнозърнести храни, наред с други.