Концепция в дефиниция ABC

Във всеки зеленчукопроизводител можем да намерим дини, но, любопитно е, че това не е правилно плод, тъй като дините са тиквени растения, като тикви, краставици или пъпеши.

Това, което първо привлича вниманието на динята, е големият й размер и значително тегло. Той има зеленикава и гладка кора, а интериорът му има интензивен червен цвят. Той има черни семена или семена, които обикновено се губят, въпреки че са годни за консумация (семената са източник на минерали, протеин и фибри).

Основни хранителни вещества

Въпреки че е освежаваща храна, много подходяща за лятото и с висок процент на Вода, динята има интересни хранителни свойства. Съдържа захари, минерали като калий, фосфор или магнезий, фолиева киселина, както и витамини А, В, С и Е. Следователно динята е много повече от водата.

Ползи за здравето

Неговите свойства се превръщат в цяла поредица от ползи за организма. На първо място, съдържащият се витамин С е полезен за предотвратяване на астма, а също така действа като естествен антиоксидант. Неговата

консумацияВестник помага за регулиране нива кръвно налягане. Комбинацията от вода и фибри се бори със запека и пречиства апарат храносмилателна. Идеално е да се избягва дехидратацията, особено в горещите месеци. Витамин А, който се съдържа, е хранително вещество, което помага да поддържаме кожата гладка и косата здрава. Има изследвания, които показват, че динята укрепва сърце и предотвратява проблеми с простатата (тези ползи се дължат на ликопен, а вещество който се среща и в морковите или доматите).

Любопитството към динята е свързано с нейната кора, която традиционно не се консумира, но е доказано, че съдържа хранителни вещества много полезно за здравето (кората има аминокиселина, цитрулин, която подобрява физическата работоспособност и се използва за лечение на еректилна дисфункция).

В гастрономията

Гастрономическите възможности, предлагани от динята, са огромни. С него е възможно да правите сладко, салати за лятото, да правите сорбета, супи, сладолед, гаспачо, в комбинация с други плодове, за да направите плодова салата и е идеално като освежаващ сок. По този начин това е нещо повече от нискокалоричен, лек и сочен десерт.

Снимки: iStock - Sami Sert / komargallery

Теми в диня