Koncept v definici ABC

Burrito je tortilla z pšeničné mouky nebo kukuřice ve formě rohlíku a ten je uvnitř plněný dušeným masem v kombinaci se smaženými fazolemi, zeleninou a doprovázen pikantní chilli příchutí. Pokud jsou prezentovány v rolích, můžete jíst rukama. Je to typické jídlo mexické kuchyně a jeho autentický původ se musí nacházet ve státě Chihuahua.

Jeho historický původ

Historie burritos se musí odehrávat v příhraničním městě Ciudad Juarez ve státě Chihuahua.

Existují stálost že muž jménem Juan Méndez, majitel skromného stánku s potravinami, vymyslel systém aby se jídlo udržovalo teplé, k čemuž dodával maso v roládových tortilách. The vynález Juan Méndez se brzy stal velmi populárním a napadlo ho koupit burrito, aby mohl prodat svůj talíř dalším sousedním městům a dokonce i přes ulici. okraj Mexická kuchyně a dostat se do blízkých míst ve Spojených státech. V průběhu času se nové jídlo nazývalo Pozornost návštěvníků, kteří přišli do Ciudad Juárez a zeptali se na burritovo jídlo.

Skutečnost, že burrito bylo dobré řešení udržovat jídlo v teple je důležité, protože je třeba vzít v úvahu, že burrito se stalo populární během Revoluce Mexičan a v dobách nestability a války je velmi užitečné mít možnost jíst teplé jídlo.

Zajímavosti

Protože jeho původ musí být lokalizován na hranici mezi Texasem a Mexikem, je toto jídlo součástí kultury Tex-mex, tj. Fúze kulturní mezi texaským a mexickým.

Některé přísady se obvykle podávají samostatně (například chilli a sýr), a tak si je každý host může nebo nemůže přidat do svého burrita.

Burrito recepty jsou velmi rozmanité: kuřecí, vegetariánské, krtko s rýží, vejce s bramborami, chilorio a dlouhá atd. Burrito může být vyrobeno v domácí verzi nebo naopak v průmyslové verzi (ve Spojených státech existují burrito řetězce s tisíci pracovníků).

Burrito je druh jídla známého ve Spojených státech jako rychlé občerstvení, na rozdíl od rychlého občerstvení, které má jako hlavní ikonu hamburger.

V posledních letech ztrácejí hamburgerové řetězce trh výložník burritos. Současnou obchodní válku mezi burritos a hamburgery vyhrávají učedníci Juan Méndez.

Fotografie: iStock - Tetiana_Chudovska / Lauri Patterson