Koncept v definici ABC

The chřest představují potravinu, která velmi dobře kombinuje vynikající chuť s velkou rozmanitostí vlastností prospěšné pro tělo, mezi nimiž je i jeho potenciál v boji proti závažným chorobám jako např rakovina.

Tato zelenina má vědecký název Asparagus officinales, je to pupen keře, který se vyskytuje hlavně v suchých zemích Afriky a Asie, odkud pochází.

Složení chřestu

Chřest je bohatý na Voda a rostlinná vláknina, nicméně mají vysokou důležitou koncentraci živiny jako je kyselina listová, vitamin B6, vitamin C a zinek. Obsahují také vysoké koncentrace flavonoidů, jako je zeaxanthin, a antioxidantů, jako jsou beta karoteny.

Přínosy chřestu pro zdraví

Chřest je velmi všestranné jídlo, které také pomáhá udržovat ty, kteří je konzumují pravidelně, zdraví a mladí, mezi jeho hlavní blahodárné účinky pro tělo patří:

Zlepšení pokožky, vlasů a nehtů. Vysoký obsah v kyselině listové, zinku a vitaminu C dává chřest schopnost zvýšit proces výcvik

těchto tkání, protože stimuluje tvorbu protein strukturní jako kolagen. Zinek také pomáhá zlepšit libido a plodnost.

Boj proti zadržování tekutin. Protože je to živina bohatá na vodu a draslík, je schopna stimulovat funkci ledvin, což pomáhá očistit toxiny od těla a zároveň zlepšit poruchy jako je zadržování tekutin. Tento diuretický účinek je zvláště užitečný v případě žilních poruch nohou nebo při léčbě stavů, jako je celulitida.

Chrání kardiovaskulární systém. Přítomnost kyseliny listové a flavonoidů tvoří chřest jídlo schopné chránit kardiovaskulární systém, zejména tepny a srdce prevence vzniku infarktu, je to způsobeno tím, že mají protizánětlivý účinek na cévní stěnu a zároveň snižují oxidace částic špatného cholesterolu (LDL), což představuje důležitý krok v procesu arteriosklerózy.

Zabraňuje rakovině. Vědecké studie prokázaly, že chřest může zabránit vzniku určitých typů rakoviny, což je způsobeno jeho příspěvkem kombinace tří živin, jako je vitamin B6, kyselina listová a methionin, stejně jako nedávno identifikovaná sloučenina zvaná Asparanin Díky obsahu glutathionu jsou také silnými antioxidanty schopnými bojovat proti volným radikálům a široké škále sloučenin toxický.

Fotografie: iStock - Neustockimages / Borut Trdina

Témata v Asparagus