20 Příklady organické chemie

The organická chemie nebo uhlíková chemie se zabývá studiem organické sloučeniny, což jsou ty, z nichž se skládá atomy uhlík a vodík, často kombinované s jinými, jako je kyslík, dusík, fosfor, síra, železo, hořčík, chlor a další. Například: ethanol, ethylamin, nitroethan.

Organická chemie věnuje zvláštní pozornost procesům jeho syntézy a degradace druh látek, což jsou ty, které regulují většinu životně důležitých procesů.

Metabolismus sacharidy nebo cukry, z lipidy, z tuky, z protein, nukleové kyseliny, vitamíny a hormonyje například řízen komplexní sítí chemických reakcí mezi organickými sloučeninami a mezi sloučeninami organické a anorganické, jako jsou adiční reakce, substituční reakce, přesmykové reakce nebo odstranění.

Charakteristické reakce v organické chemii

Kromě toho existují charakteristické reakce v organické chemii, jako např spalování uhlovodíků, zmýdelnění nebo transesterifikace tuků, polymerace různých molekuly, kondenzační reakce aromatických sloučenin, diazotační reakce a mnoho dalších. Některé příklady těchto reakcí jsou:

Organická chemie je plně integrována do naší každodenní práce a také do mnoha procesů v EU průmysl. Každodenně, například při přípravě dortu nebo pizzy, dosáhneme toho kvašení ze sacharidů obsažených v mouka: při kynutí těsta se vytváří oxid uhličitý, který pečivým výrobkům zajišťuje provzdušňování.

Výroba léčiv, barev a laků, pesticidů, plastů, konzervačních látek pro jídlo„kosmetika je mimo jiné založena na organických reakcích různých typů (často poměrně složitých).

Studium organické chemie

Koncept "organické chemie" zavedl v roce 1807 Berzelius, aby se odkazoval na sloučeniny, které pocházely z přírodní zdroje. V té době se dříve myslelo, že sloučeniny spojené se životem mají „životně důležitou“ složku, která je odlišuje od anorganických. Dále se mělo za to, že není možné připravit a organická sloučenina.

V roce 1828 se však Friederichovi Wöhlerovi podařilo převést kyanát olovnatý na močovinu zpracováním vodným amoniakem. Tímto způsobem bylo možné získat typicky organický produkt z anorganické soli. Existuje již více než deset milionů organických sloučenin, které se člověku podařilo syntetizovat a využít.

Pro usnadnění studia organické chemie bylo definováno velké množství organických sloučenin, které byly identifikovány podle jejich funkčních skupin jako alkany, alkeny, alkyny, alkoholy, aldehydy, karboxylové kyseliny, epoxidy, haloalkany, hydrazony, imidy, iminy, isokyanáty, isonitrily, isothiokyanáty, ketony, nitrily, nitrososloučeniny, organofosfáty, oximy, peroxidy, fosfonáty, pyridinové deriváty, sulfony, sulfonáty, sulfoxidy, thiokyanáty a isothiokyanáty, thioestery, thioketony, thioly.

Příklady organické chemie