Definice obesogenního prostředí

Marco Antonio Villanueva Bustamante
PhD v oboru psychologie

Obezogenní prostředí je definováno jako sociálně a strukturně konstruovaný prostor, který ovlivňuje vzorce chování a to upřednostňuje hromadění tělesného tuku, způsobující rozvoj nadváhy resp obezita.

V současnosti se nadváha a obezita staly problémem veřejného zdraví, který se týká světové populace. V tomto smyslu Světová zdravotnická organizace (WHO) odhaduje, že s jedním z nich žije na celém světě téměř jedna miliarda lidí tyto podmínky a přibližně 2,7 milionu lidí ročně zemře v důsledku nějaké komplikace způsobené obezita. Mezi možné komplikace, které může prevalence obezity spustit, patří metabolické změny, které vést k onemocněním, jako je diabetes mellitus, dyslipidémie, arteriální hypertenze, kardiovaskulární příhody nebo játra mastné; mechanické poruchy, jako je hypoventilace, spánková apnoe, kardiomyopatie a srdeční selhání a konečně psychosociální změny, jako je deprese, úzkost, změny chování a diskriminace.

Na základě těchto informací je prioritou veřejného zdraví provést strategie, jak se s tím vypořádat a snížit jeho prevalenci. Tradiční biomedicínský model byl hlavním referenčním rámcem pro vývoj Tato strategie však byla kritizována za nedostatečnou, neobjektivní nebo dokonce stigmatizující; protože redukuje obezitu na nezdravý životní styl, za který nese plnou odpovědnost jedinec. Tímto způsobem se objevily alternativní návrhy, které se snaží problém obezity řešit z multifaktoriální perspektivy. V rámci těchto alternativ se objevily různé proměnné podílející se na rozvoji obezity, jako je váhové stigma, emoční stravování a obezitogenní prostředí.

Charakteristika a související pojmy

Swinburn to definuje jako sociální a strukturální prostředí, které je budováno a živeno a které ovlivňuje vzorce chování, které podporuje hromadění tělesného tuku a v důsledku toho rozvoj nadváhy a obezita. Jinými slovy, obezogenní prostředí je prostor, kde jedinec pobývá a který v kombinaci se socializačními normami a fyzickými prostory, upřednostňují, aby se chování orientovalo na takové, které umožňuje nárůst hmotnosti a tělesného tuku, prvky, které umožňují klasifikovat osobu jako osobu s nadváhou nebo obezita. V tomto smyslu má většina výzkumů obezogenního prostředí tendenci odkazovat na strukturální aspekty prostředí, jako je např. fyzický prostor, dostupnost potravy nebo stravovací návyky, mohou tyto prvky úzce souviset s úrovní socioekonomické; protože při mnoha příležitostech bylo popsáno, že lidé s nízkou socioekonomickou úrovní mívají horší přístup ke zdrojům, které jim umožňují mít dobrou kvalitu života. V tomto smyslu se objevil koncept potravinových pouští, což je zjednodušeně řečeno definováno jako oblasti, kde je obtížný přístup k potravinám. zdravé díky jejich vysokým nákladům, zatímco je výrazně snadný přístup k nezdravým potravinám, jako jsou vysoce zpracované potraviny a potraviny s nízkou hodnotou výživný.

Jak se dalo očekávat, potravinové pouště jsou obzvláště hojné v oblastech s nízkými příjmy. Kromě výše uvedeného se tyto nízkopříjmové oblasti vyznačují i ​​tím, že brání rozvoji pohybové aktivity. Bylo popsáno, že tyto oblasti také postrádají volné plochy nebo prostory, které umožňují provozování sportovních nebo fyzických aktivit, jako je chůze; v těchto oblastech však také chybí oblasti, kde by se dalo pracovat, takže jejich obyvatelé musí podnikat rozsáhlé cesty za prací v motorizované dopravě (např. veřejné nebo automobilové) s upřednostněním sedavý způsob života Naopak lidé s vysokými ekonomickými zdroji mají snazší přístup k výživnému jídlu, praxi nějakou fyzickou aktivitu a bydlí v blízkosti svého zaměstnání, preferují aktivní dopravu (např Procházka).

Nakonec je také zdůrazněna role sociokulturních aspektů, jako jsou normy, přesvědčení a hodnoty spojené s jídlem. V tomto smyslu Rozin potvrzuje, že kultura je určujícím faktorem při konzumaci určitých potravin (např. některé kultury preferují slaná jídla před sladkými, zatímco jiní konzumují kořeněná nebo vysoce kořeněná jídla ve větší míře než ostatní); také poukazují na to, že jídlo je ústředním prvkem některých kulturních praktik. Tímto způsobem bychom si mohli vymyslet nějaká rčení jako „smutky s chlebem jsou příjemnější“, které by upřednostňovaly praktiky, jako je emocionální stravování, které jsou spojeny s konzumací nezdravých potravin v přebytek. Pro latinskoamerickou kulturu je však jídlo ústředním prvkem; Mysleme na to, že na všech setkáních by mělo být jídlo, které přesahuje svačiny nebo nápoje.

Závěrem lze říci, že obezogenní prostředí je ústředním prvkem pro rozvoj veřejných politik a intervenční strategie pro řešení obezity, protože tento kontext je z velké části zodpovědný za její výskyt stav.