Význam sledování triglyceridů a cholesterolu

Jednou ze základních funkcí pro život je krmení, proces, jehož účelem je získat různé živiny z potravy. Tyto živiny jsou tří hlavních typů: sacharidůproteiny a lipidy.

Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie, tělo si dokáže množství uložit v játrech ve formě glykogenu; bílkoviny jsou tvořeny aminokyseliny které se používají k syntéze různých látek a svalové tkáně, ale nemohou zásoba, konečně tuky jsou známé jako lipidy a jsou hlavní formou ukládání energie.

Proces vstřebávání lipidů probíhá v trávicím traktu, a proto je nutné je oddělit od zbytku. složky živin, tento proces probíhá zpočátku v žaludku peristaltickými pohyby, jednou on jídlo přechází do první části tenkého střeva přichází do styku se žlučí a sekrety slinivky břišní, kde různé enzymy, na této úrovni jsou lipidy seskupeny do ve vodě rozpustných částic, které procházejí stěnou střeva do torrentu optimistický. Hlavními typy lipidů v krvi jsou triglyceridy a cholesterol.

Pokaždé, když tělo potřebuje energii, dostane ji prostřednictvím procesu známého jako oxidace mastných kyselin, která probíhá ve struktuře v buňce známé jako mitochondrie. Triglyceridy jsou hlavním zdrojem energie z lipidů v těle, cholesterol se zase nachází v membránách buněk a používá se jako prekurzor k syntéze žluči a různých hormonů, z tohoto důvodu je v našem těle nezbytný pro jeho normální fungování.

Cholesterol a triglyceridy cestují v krvi ve strukturách zvaných Lipoproteiny, ty mohou být 3 typy podle jejich anglické zkratky: LDL, VLDL a HDL.

LDL (Low Density Lipoprotein) je také známý jako špatný cholesterol, protože jde o formu cholesterolu, která se dostává do tepen a způsobuje arteriosklerózu; zatímco HDL (High Density Lipoprotein) se nazývá dobrý cholesterol, druhý je proto, že HDL se účastní známého procesu jako reverzní transport cholesterolu, který spočívá v přenášení cholesterolu z tkání do jater pro jeho využití nebo eliminaci prostřednictvím žluč. VLDL (Very Low Density Lipoprotein) je tvořen převážně triglyceridy.

Nadměrný příjem rafinovaných cukrů způsobuje tvorbu velkého množství triglyceridů, které se snaží přebytek ukládat, zvyšuje hladiny VLDL, příjem nasycených tuků zvyšuje hladiny LDL, což podporuje rozvoj arterioskleróza.

Konzumace mastných kyselin typu Omega 3 má tu vlastnost, že snižuje hladiny VLDL a zvyšují HDL, což je důvod, proč mají důležitou ochrannou roli v kardiovaskulárním zdraví snížit výcvik plaku v tepnách a snížení krevního tlaku.

Fotolia Umění: robert cicchetti, tatadonets