Příklad kuřecích prsou plněných kozím sýrem v chilli omáčce Poblano

SLOŽKY

• 4 vykostěné a zploštělé filety z kuřecích prsou.
• 3 poblano papriky pečené, oloupané, rozpečené a nakrájené na proužky.
• 1 přírodní kozí sýr.
• ½ litru tekuté smetany.
• 1 plechovka zrn sladké kukuřice.
• 1 nakrájenou cibuli.
• Sůl a pepř na dochucení.

REŽIM PŘÍPRAVY
1.. Filety z kuřecích prsíček dochuťte.
2. Na pánvi s rozpáleným olejem smažte cibuli.
3. Hrst poblano pepřových proužků je odložena stranou, zbytek je začleněn do pánve, když je cibule ochucena.
4. Když je chilli měkké, umístí se spolu s cibulí do mixéru; přidejte smetanu, sůl a pepř podle chuti a promíchejte.
5. Vložte omáčku do pánve na mírném ohni, přidejte chilli proužky, které jsme odložili, a kukuřičná zrna. Předpokládá se, že se vaří a je odstraněn z tepla.
6. Kozí sýr nakrájejte na 4 stejné části.
7. Do středu každého prsního filetu je umístěn kousek kozího sýra, prsní filé jsou svinuty a zajištěny dřevěným párátkem.
8. Na pánev s rozpáleným olejem položte čtyři svinutá prsní filé, dokud nebudou ze všech 4 stran zlatavě hnědé.
9. Jakmile jsou prsní rolky zhnědlé, dáme je do pekáče a koupáme je v omáčce.

10. Žáruvzdorný materiál vložíme na 30 minut do trouby o 200 °.
11. Podává se s bílou rýží.