Vlastnosti směsi

A směs je kombinace dvou nebo více čistých látek, které mohou být pevné, kapalné nebo plynné a které nevstupují do chemické reakce ani se netransformují. Částice těchto látek jsou mezi sebou rozptýleny, což dává směsi určité fyzikální vlastnosti. Směs pak působí jako nový, odlišný materiál.

Ačkoli se obecně má za to, že si komponenty zachovávají svou chemickou povahu, je jejich změna možná za podmínek, jako jsou extrémní teplo nebo vysoký tlak. Na druhou stranu, aby existovaly směsi jako emulze (jako je majonéza, která obsahuje vodu a olej), nazývané chemické látky povrchově aktivní látkya hodně rozrušení.

Směsi se vyskytují v přírodě a tvoří mořskou vodu, vzduch, který dýcháme, minerály a mnoho látek přítomných v organismech živých bytostí. Kromě toho jsou průmyslové procesy odpovědné za jejich vytváření a manipulaci s nimi za účelem dosažení konečných produktů, které uspokojí potřeby spotřebitelů.

Druhy směsí

Ve směsi vytvoří částice složek podle toho, jak jsou mezi sebou rozptýleny, tzv 

fáze, jaké jsou části směsi, které lze odlišit podle jejich barvy nebo podle jejich oddělení. To znamená, že směsi lze rozdělit na:

• Homogenní směsi.
• Heterogenní směsi.

The Homogenní směsi jsou ty, které jsou pouze přítomné Fáze. Například voda, ve které bylo rozpuštěno trochu soli, má krystalickou bělavou barvu, která je jednotná. Není vidět, jak částice soli poletují kapalinou. V tomto typu směsí jsou katalogizovány:

• Všechno zředěné a nasycené roztoky, také volá skutečná řešení, ve kterém se složky, které mohou být pevné nebo kapalné v kapalném médiu, nerozlišují jednoduše zrak a lze je oddělit pouze fyzikálními metodami, jako je filtrace, dekantace, destilace.
• Koloidy: Jsou to přesycené vodné roztoky, které nesou částice pevné látky o průměrech mezi 1 nm a 1 μm, tak malé, že je nelze oddělit filtrací.
• Slitiny: Jsou to homogenní směsi tvořené kovy. Příklady slitin jsou ocel, vyrobený ze železa a uhlíku, bronz, vyrobené z mědi a cínu, a mosaz.

The heterogenní směsi jsou ty, ve kterých jsou oceňovány dvě nebo více fází. Například kámen, který obsahuje různé minerály, jako jsou zinek (ZnS), železo (FeS) a kadmium (CdS) sulfidy, vykazuje kovové jiskry každého z nich. V tomto typu směsí jsou katalogizovány následující:

• Jednoduché nebo neslušné mixy, což jsou kombinace granulovaných pevných látek, jejichž částice lze vidět pouhým okem. To je případ plážového písku, který obsahuje krystaly mnoha minerálů, jako je uhličitan vápenatý (CaCO₃) a oxid křemičitý (SiO₂).
• Pozastavení, což jsou směsi nesoucí částice pevné látky držené v kapalném prostředí rozpouštědla. Pokud se tato směs nechá chvíli stát, částice se usadí. Je snadné oddělit komponenty dekantací nebo filtrací. Aby tato směs měla jednotné vlastnosti, musí se protřepat; tak budou částice zcela rozptýleny.

Vlastnosti směsi

Všechny směsi se vyznačují řadou charakteristik:

• Mají dvě nebo více součástí
• Variabilní proporce jeho složek
• Jeho součásti si zachovávají své vlastnosti
• Jeho složky lze oddělit fyzikálními metodami
• Uspořádání jeho dílčích částic
• Působí jako jiný materiál než jeho komponenty

Mají dvě nebo více součástí

Směsi jsou tvořeny kombinací dvou nebo více látek. Mohou to být čisté látky, například prvky nebo chemické sloučeniny nebo směsi.

Například:

• Kámen obsahující různé minerály je pevná směs několika čistých látek, jako je uhličitan vápenatý (CaCO₃) a uhličitan hořečnatý (MgCO₃).
• Vzduch je směs několika plynů: 78% dusíku, 21% kyslíku a 1% jiných plynů.

Variabilní proporce jeho složek

Složky směsi lze nalézt v různých poměrech, což jí vždy poskytne jiné vlastnosti.

Například:

• Ocel, do které bylo přidáno málo uhlíku, méně než 1%, bude mít trochu tvrdosti. Pokud se tento podíl zvýší přidáním 5% uhlíku do litiny, získáte zesílenou uhlíkovou ocel.
• Pokud na zkapalněný ropný plyn nebo plyn LP, který obsahuje 70% propanu (C₃H₈) a 30% butanu (C.₄H₁₀), přidá se trochu více butanu, tato směs získá vyšší výhřevnost.

Jeho součásti si zachovávají své vlastnosti

Složky směsi mají i nadále své fyzikální a chemické vlastnosti a nejsou transformovány, takže je lze snadno oddělit od kombinace.

Například:

• Ve směsi obsahující písek a mramorový prach budou komponenty i nadále fungovat, jako by byly samy. V tomto případě je lze oddělit pomocí síta s číslem ok, které odděluje pískové granule od mramoru.

Jeho složky lze oddělit fyzikálními metodami

Látky, které tvoří směs, lze oddělit metodami vhodnými pro jejich fyzikální stav. Separace bude mnohem snazší, pokud je směs heterogenní.

Například:

• Pokud je směsí kapalina obsahující rozpuštěnou pevnou látku, mohou být tyto složky podrobeny filtraci, odpařování nebo dekantaci.
• Pokud směs sestává z granulí jedné pevné látky s granulemi jiné, lze k jejich oddělení použít síto nebo síto. Jemnější granule projdou sítovým sítem a ty větší zůstanou na ní.

Uspořádání jeho dílčích částic

V Homogenní směsi, částice jsou rovnoměrně rozptýleny, takže každá část směsi je identická s druhou a bude mít stejné fyzikální vlastnosti. V heterogenní směsi, částice každé složky jsou uspořádány nepravidelně, takže koncentrace bude v každé části odlišná.

V suspenzích, které byly ponechány na chvíli stát, se částice usadily na dně nádoby koncentrace pevné složky bude v této části vyšší než na povrchu, kde můžete mít velmi zředěný.

Působí jako jiný materiál než jeho komponenty

Existují směsi vyrobené člověkem, které mají jiné vlastnosti než původní samostatné materiály. To je případ slitin, například:

• Železný kov sám o sobě křehne při vysokém namáhání. Jeho kombinací v litině s procentem uhlíku získáte uhlíkovou ocel, která je tak odolná, že z ní lze stavět budovy.
• Konvenční ocel může rezivět a pokud tento proces pokračuje, materiál se zhoršuje, aby se mohl zlomit. Tato ocel je ve slévárně ošetřena vhodnými materiály, takže existuje nerezová ocel, velmi užitečný materiál pro průmyslové procesy, které manipulují s agresivními látkami.

Postupujte podle:

• Homogenní směsi.
• Heterogenní směsi.